D-isoaskorbiensuur is 'n natuurlike, groen en hoogs effektiewe voedselantioksidant, wat 'n aansienlike rol speel om die stabiliteit van voedsel te verbeter en die bergingstydperk te verleng. As 'n isomeer van Vc het D-isoaskorbiensuur baie ooreenkomste in chemiese eienskappe met Vc, maar as 'n antioksidant het dit voordele wat Vc nie besit nie. Eerstens is sy oksidasieweerstand beter as dié van Vc. Daarom, wanneer dit saam met VcChemicalbook gebruik word, kan dit die medisinale komponente van Vc effektief beskerm, en het 'n goeie effek om die medisinale eienskappe te verbeter, terwyl dit die kleur van Vc beskerm. Tweedens, die veiligheid is hoog, daar is geen oorblyfsel in die menslike liggaam nie, en die liggaam neem deel aan metabolisme na inname, wat gedeeltelik in Vc omgeskakel kan word. In onlangse jare is dit toegepas op Vc-tablette, Vc Yinqiao-tablette en Vc-gesondheidsprodukte as 'n soort hulpmateriaal vir medisyne, en het goeie resultate behaal.