Fumaarsuur word gebruik in die vervaardiging van onversadigde poli?sterharse. Hierdie tipe hars word gekenmerk deur goeie chemiese weerstand en hittebestandheid; die kopolimeer van fumaarsuur en vinielasetaat is 'n goeie kleefmiddel. Kopolimeer met stireen is die grondstof vir die vervaardiging van FRP. Die weekmaker wat deur fumaarsuur gemaak word, is nie-giftig en kan gebruik word vir vinielasetaatlatex in kontak met voedsel. Hierdie produk is 'n fyn chemiese middel soos medisyne en optiese bleikmiddel. Dit word gebruik in die vervaardiging van teenmiddel dimerkaptosuksuur in die farmaseutiese industrie. Die fumaarsuur word geneutraliseer met natriumkarbonaat om natriumfumaraat te verkry ( [17013-01-3]), en dan vervang met ystersulfaat om ysterfumaraat te verkry, wat gebruik word om klein rooibloedselle-anemie met ysterryke middels te behandel. Hierdie produk word gebruik as 'n voedseladditief-suurmiddel, gebruik in verfrissende drankies, vrugtelekkers, jellie, roomys, ens., waarvan die meeste in kombinasie met die suurmiddel sitroensuur gebruik word. Die mononatriumsout gemaak deur die reaksie van fumaarsuur en natriumhidroksied, Dit word ook gebruik as 'n suur geurmiddel en as 'n tussenproduk vir sintetiese hars en beitsmiddel.