Die IFT word georganiseer deur die Institute of Food Technologists en roteer elke jaar in 'n ander stad in die Verenigde State. Die uitstalling het 'n lang geskiedenis en is tot dusver vir die 71ste keer gehou. Dit is 'n grootskaalse en gesogte internasionale voedselbymiddels, voedselbestanddele en tegnologie-professionele uitstalling en industriegeleentheid in die Amerikas, die uitstalling versamel die nuwe situasie van die wêreldwye wetenskaplike en tegnologiese prestasies van die voedselindustrie in produkte, weerspie?l die rigting en dinamika van die ontwikkeling van die voedselindustrie, en verteenwoordig die ontwikkelingstendens van die wêreld se voedselwetenskap- en tegnologiebedryf.

Die uitstalling as geheel voel dat die vloei van mense min is, en die fabriek is basies op ou klante gebaseer. Wat die standplek betref, word dit aanbeveel om dit direk vanaf die uitstallingskant aan te pas, sodat die effek beter sal wees in die internasionale uitstallingsarea.

Boonop is die Verenigde State groot en yl bevolk, en volgens die toergids is mense wat vir fiksheid hardloop oral te sien. Daar is ook meer soorte gesondheidsprodukte wat in supermarkte verkoop word, soos voordelige swamme, sypeptiedpoeier, skaapplasenta, kollageenpoeier, prote?enpoeier, polifenole, lute?en en ander produkte. Die mark vir funksionele voedselbestanddele is dus groot. Versoeters sukralose, stevia en monnikvrugte is ook baie gewilde produkte.

Die Verenigde State het 'n hoogs ontwikkelde moderne markekonomie, sy BBP en buitelandse handel is eerste in die wêreld, en dit het 'n relatief volledige makro-ekonomiese regulering en beheerstelsel. Volgens die statistieke van die Amerikaanse departement van handel was die invoer- en uitvoervolume van goedere in die Verenigde State van Januarie tot April 2017 1 232,74 miljard Amerikaanse dollars, 'n toename van 7,0% oor dieselfde tydperk verlede jaar (dieselfde hieronder). Die handelstekort was 62,61 miljard Amerikaanse dollars, 'n styging van 12,9 persent. Die handelstekort was VS $239,09 miljard, 'n styging van 8,4%. In die eerste vier maande van die jaar het bilaterale invoere en uitvoere van goedere tussen die Verenigde State en China $185,15 miljard beloop, 'n styging van 9,0%. Onder hulle was Amerikaanse uitvoere na China 39,34 miljard Amerikaanse dollars, 'n styging van 16,2%, wat verantwoordelik is vir 7,9% van die totale Amerikaanse uitvoere, 'n styging van 0,6 persentasiepunte; Die VSA het 145,82 miljard Amerikaanse dollars vanaf China ingevoer, 'n toename van 7,2%, wat verantwoordelik is vir 19,8% van die totale invoer van die VSA, wat dieselfde verhouding as dieselfde tydperk verlede jaar verteenwoordig. Die Amerikaanse handelstekort was VS $106,48 miljard, met 4,2% ho?r. Vanaf April was China die Verenigde State se grootste handelsvennoot, grootste uitvoermark en grootste bron van invoer.