Vitamien B3, ook bekend as niasien, is 'n wateroplosbare vitamien wat 'n verskeidenheid belangrike fisiologiese funksies in die liggaam verrig, hoofsaaklik deur dieetinname. Voedsel wat ryk is aan niasien sluit in vleis, pluimvee, vis, suiwelprodukte, neute, volgraan en peulgewasse.

Op 8 Oktober 2024 het Navorsers van Wuxi Fifth Hospitaal verbonde aan Jiangnan Universiteit 'n artikel gepubliseer in die joernaal BMC Public Health getiteld "Association of niacin intake and metabolic disfunction-associated. Steatotic liver disease: findings from National Health and Nutrition Examination Survey".

Die studie het 'n U-vormige korrelasie tussen niasien-inname en MASLD-voorkoms getoon, en die voorkoms van MASLD het geleidelik afgeneem met die toename in niasien-inname, met die laagste voorkoms op 23,6 mg per dag.

Vir die studie het die navorsers die verband tussen niasien-inname en MASLD-voorkoms ontleed in 2 946 deelnemers van die National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) kohort, gemiddelde ouderdom 37 jaar, 48 persent manlik en 1 385 met MASLD, wat deur middel van dieetonderhoude ingesamel is.
Onder al die deelnemers was die gemiddelde daaglikse inname van niasien 22,6 mg, terwyl diegene met MASLD 'n laer gemiddelde inname van niasien gehad het, gemiddeld 19,2 mg per dag.
Na aanpassing vir verwarrende faktore, het die analise 'n U-vormige verband tussen niasien-inname en MASLD-risiko gevind, met die voorkoms van MASLD wat geleidelik afgeneem het namate niasien-inname toegeneem het totdat dit 'n buigpunt van 23.6 bereik het, waarna die voorkoms van MASLD geleidelik toegeneem het.
Dit dui daarop dat die verhoging van niasien-inname die voorkoms van MASLD kan verminder, wat die laagste is op 23,6 mg per dag.