Vitamien E (Vitamien E) is 'n groep vetoplosbare vitamiene wat α, β, γ, δ-tokoferol en tokotrienol bevat. Dit is 'n noodsaaklike voedingstof wat die liggaam nie op sy eie kan sintetiseer nie, en is een van die belangrikste antioksidante ?12.
Die chemiese struktuur bestaan ??uit bensopiraanringe en hidrofobiese sykettings, wat die lipiedmembraanpenetrasie ?67 gee.
fisiese en chemiese eienskappe

Oplosbaarheid : oplosbaar in vet, etanol en ander organiese oplosmiddels, onoplosbaar in water 12.
Stabiliteit ? : hittebestande (≤200 ° C) en suur omgewings maar sensitief vir alkali, suurstof, UV-strale en metaalione (Fe3 + + /Cu2 +). Braai vernietig die aktiwiteit aansienlik

Eerstens, antioksidant sinergistiese meganisme vrye radikale spoel bloedsomloopstelsel ?

Vitamien E, as 'n vetoplosbare antioksidant, neutraliseer verkieslik vrye radikale lipied in selmembrane, terwyl vitamien C, as 'n wateroplosbare antioksidant, geoksideerde vitamien E (tokoferol vrye radikale) verminder en regenereer, wat 'n deurlopende antioksidant siklus vorm ?17.
Eksperimente toon dat die kombinasie van die twee die antioksidant-doeltreffendheid met 3 keer kan verbeter, enkele molekule vitamien E kan voortdurend tot 4 vrye radikale verwyder, vitamien C deur die regenerasiemeganisme om sy werkingstyd ?78 te verleng.

Interfase-verdedigingsnetwerk

Vitamien E anker die lipieddubbellaag van selmembraan en blokkeer die lipiedperoksidasiekettingreaksie. Vitamien C verwyder wateroplosbare vrye radikale in die sitoplasmiese matriks om 'n lipied-water bifasiese beskermingstelsel te bou ?13.

Twee, die tweerigting-aktiveringseffek van die immuunstelsel verhoog aangebore immuniteit ?: Vitamien C bevorder neutrofiele chemotaksis, vitamien E verhoog NK-selaktiwiteit, en die kombinasie verminder die voorkoms van lugweginfeksie met 32%?15.
? reguleer aanpasbare immuniteit ?: stimuleer sinergisties T-limfosietproliferasie, verbeter teenliggaamproduksiedoeltreffendheid met 28%, en het 'n voordelige uitwerking op entstofreaksie ?57.

Derdens, vel gesondheid gesamentlike intervensie pad

Fotoverouderingsbeskerming

Vitamien E inhibeer UV-ge?nduseerde sepiperoksidasie en vitamien C blokkeer tyrosinase-aktiwiteit, 'n sleutelensiem in melaniensintese, en die kombinasie verminder die tempo van vel eritematose met 54%?24.

Regulering van kollageenmetabolisme

Vitamien C aktiveer prolylhidroksilase om kollageensintese te bevorder, en vitamien E verminder kollageenase-aktiwiteit om afbraak te voorkom. Kliniese proewe het getoon dat velelastisiteit met 23% verbeter word en die rimpeldiepte met 19%?34 verminder.

4. Samewerkende wyse van kardiovaskulêre beskerming
? aterosklerose-intervensie ?: Vitamien E inhibeer oksidasie van lae-digtheid lipoprote?en (LDL) en vitamien C herstel beskadigde vaskulêre endoteel in kombinasie met 18% laer risiko van kardiovaskulêre gebeure ?15.
? verbetering van mikrosirkulasie ?: vitamien E verminder abnormale bloedplaatjie-aggregasie, vitamien C verhoog kapillêre taaiheid, en het die waarde van gesamentlike voorkoming en behandeling van diabetiese retinopatie ?58.

5. Metaboliese ko?peratiewe optimeringskenmerke
? ystermetabolismeregulering ?: Vitamien C sal die driewaardige yster na tweewaardige yster verminder, die absorpsietempo 2-3 keer verbeter; Vitamien E beskerm eritrosietmembraanstabiliteit en verminder die risiko van hemolise ?57.
?cholesterolbalans ?: Vitamien E inhibeer HMG-CoA-reduktase om cholesterolsintese te verminder, vitamien C bevorder galsuuruitskeiding, en in kombinasie verlaag totale cholesterolvlakke met 12%-15%