Beta-hidroksi-beta-metielbottersuur (HMB) word algemeen in sitrusvrugte, sekere groente soos broccoli, peulgewasse soos lusern en sekere vis en seekos aangetref. Daar is getoon dat beta-hidroksi-beta-metielbottersuur (HMB), as 'n metaboliet van leucine, spiersintese verhoog, spierafbreking verminder en anti-inflammatoriese effekte het. Die omskakeling van HMB in stabiele β-hidroksi-β-metielbutyraat kalsiumsout (HMB-CA) is wyd gebruik in sportvoeding en ander kosse, wat 'n spesiale voedingsrol kan speel:

1, wat gebruik word om spiergroei te bevorder, immuniteit te verbeter, die vlak van cholesterol en lae-digtheid lipoprote?en (LDL) in die liggaam te verminder om die voorkoms van koronêre hartsiekte en kardiovaskulêre siektes te verminder, maar ook om die menslike stikstofbindingsvermo? te verbeter, prote?envlakke in die liggaam te handhaaf;

2, kan bygevoeg word by drankies, melk en suiwelprodukte, kakao produkte, sjokolade en sjokolade produkte, lekkergoed, gebak, spesiale dieet kos, die aanbevole hoeveelheid is steeds ≤3 g/dag; 3, die Verenigde State van Amerika Food and Drug Administration GRAS erkenning, die omvang van die gebruik vir mediese voeding kos en spesiale maaltye. Volgens Tabel 2 en Tabel 3 van China se "Algemene Re?ls vir Sportvoeding Voedsel van die Nasionale Standaard vir Voedselveiligheid" (GB 24154-2015), kan 1-3 g/dag by sportvoedingprodukte van spoed en sterkte gevoeg word.