HMB is 'n intermediêre metaboliet van die menslike essensi?le aminosuur leusien, en die menslike liggaam kan self 'n klein hoeveelheid HMB produseer. In 'n normale dieet produseer die menslike liggaam ongeveer 300 tot 400 mg per dag, waarvan 90% afkomstig is van die katabolisme van leusien. HMB kan gebruik word om spiergroei te bevorder, immuniteit te verbeter, cholesterol- en lae-digtheid lipoprote?envlakke in die liggaam te verminder om die voorkoms van koronêre hartsiekte en kardiovaskulêre siekte te verminder, maar ook om die liggaam se stikstofbindingsvermo? te verbeter, prote?envlakke in die liggaam te handhaaf en spierverval by bedlêende of verlamde pasi?nte te voorkom. In onlangse jare, omdat dit die skade aan spierweefsel na oefening kan verminder, spiervesels kan herstel, spierkrag kan verhoog en liggaamsvet kan verbrand, het dit 'n sterbestanddeel in sportvoedingsprodukte geword. Daarbenewens is dit klinies bewys dat HMB wondgenesing versnel en inflammasie kan inhibeer. Studies het getoon dat Ca HMB prote?ensintese kan versnel en prote?enverbruik kan vertraag. Ca HMB gekombineer met glutamien en arginien kan die negatiewe stikstofbalans van pasi?nte verbeter en 'n positiewe rol speel in herstel van trauma en chirurgie.

In 2011 het China se voormalige Ministerie van Gesondheid die goedkeuring van β-hidroksi-β-metielbutiraatkalsium (Ca HMB) as 'n nuwe hulpbronvoedsel aangekondig, die gebruik van sportvoedingsvoedsel, spesiale mediese gebruiksformulevoedsel, die aanbevole hoeveelheid is ≤3 gram/dag. In 2017 het die Nasionale Gesondheids- en Gesinsbeplanningskommissie die uitbreiding van die toepassingsomvang van Ca HMB van die oorspronklike twee toepassings tot nege aangekondig, en risikobepalingstegnologie-instellings opdrag gegee om veiligheidsassesserings uit te voer. Die gebruik van Ca HMB is uitgebrei om drankies, melk en suiwelprodukte, kakaoprodukte, sjokolade en sjokoladeprodukte, lekkers, gebak en spesiale dieetvoedsel in te sluit, en die aanbevole hoeveelheid was steeds ≤3 g/dag, wat nie die dosis van menslike proefvrywilligers oorskry het nie. Ca HMB is in 1995 deur die Amerikaanse Voedsel- en Medisyne-administrasie as GRAS erken en word in mediese voedingsvoedsel en spesiale di?te gebruik. In die afgelope 20 jaar is Ca HMB wyd gebruik in suiwelprodukte, sjokoladeprodukte, drankies, energiestafies en ander voedselsoorte in die Amerikaanse mark. Ca HMB is 'n voedselgrondstof wat deur Japannese regulasies toegelaat word, wat in baie velde bygevoeg kan word, soos gewone voedsel, sportvoeding, gewigsverliesvoedsel, skoonheidsvoedsel, ens. Dit kan ook as 'n funksionele bestanddeel in dieetaanvullings soos kapsules, tablette en vaste drankies gebruik word. Vir vervaardigers en apteke is Ca HMB tans een van die gewildste gesondheidsbestanddele op die Japannese mark.