Die soetheid van neotaam is soortgelyk aan dié van aspartaam, sonder bitterheid of ander nasmaak. Die soetheid van neotaam is 8000-10000 keer dié van sukrose, wat 8000 keer dié van sukrose is by 5% soetheid en tot 10000 keer dié van sukrose by 2% soetheid. Volgens die GB2760-2011 Higi?niese Standaarde vir Voedselbymiddels, verskaf deur Zhang Le'an Die omvang van die gebruik van Newsweet is verskillende soorte voedsel en drank, en die gebruikshoeveelheid is gepas volgens produksiebehoeftes. Oor die algemeen het drank 'n konsentrasie van 8-17mg/L, terwyl voedselprodukte 'n konsentrasie van 10-35mg/kg het.

As 'n funksionele versoeter het neotaam geen nadelige uitwerking op menslike gesondheid nie en speel dit 'n voordelige regulerende of bevorderende rol. Reeds in Desember 1998 is die aansoek vir laetemperatuurgebruik van neotaam as voedselversoeter in die Verenigde State ingedien. Dit is goedgekeur vir gebruik in alle voedsel en drank deur die Amerikaanse FDA op 9 Julie 2002. Die EU het sy aansoek amptelik op 12 Januarie 2010 goedgekeur.

Suiwer soet, vars en natuurlik, soortgelyk aan aspartaam, maar met ho?r veiligheid;

Die soetheid is hoog, ongeveer 8000 keer dié van sukrose, en die koste van gelyke soet is laer as dié van aspartaam;

Die voedingstowwe vervat word maklik deur die menslike liggaam opgeneem;

Lae energie of geen energie, beskikbaar vir diabete, nie kariogeen, en kan die verspreiding van bifidobakterie? bevorder;

Dit sal nie tandbederf of bloedsuikerskommelings veroorsaak nie, wat dit die voorkeurversoeter vir gesondheidskos maak.