Roquette, die wêreldleier in plantgebaseerde bestanddele, het 'n vennootskapsooreenkoms met die Amerikaanse suikermaatskappy Bonumose aangekondig om tagose, 'n gesonde natuurlike versoeter, te ontwikkel en op te skaal.

Volgens die persverklaring kombineer die samewerking Roquette se uitgebreide ervaring in die produksie van stysels en styselgebaseerde versoeters met Bonumose se baanbrekende ensiemtegnologie, en versterk Roquette se werk in innoverende suikerbestuursoplossings deur die sterk punte van beide maatskappye te benut om Tagose se produksiekapasiteit op skaal te verhoog.

Anne Hirsch, hoof van suikerbestuur by Roquette, het gesê: "Ons erken die potensiaal van Bonumose se innoverende ensiemtegnologie, wat die produksie van ho? suiwerheid tagg-suiker moontlik maak. Ons kundigheid in grootskaalse produksie van styselversoeters kan die verwerkingsdoeltreffendheid na ensiematiese omskakeling aansienlik verbeter, en hierdie samewerking is in lyn met ons langtermynvisie vir volhoubare produksie en om aan die groeiende wêreldwye vraag na versoeters te voldoen."

Een van die vennote is Roquette, 'n familiebesigheid gebaseer in Frankryk, gestig in 1933 en 'n wêreldleier in die gemodifiseerde stysel-, styselsuiker- en funksionele suikerbedrywe, met bedrywighede in meer as 100 lande. Die maatskappy is ook 'n pionier in plantgebaseerde prote?ene, en in 2021 open Roquette die wêreld se grootste ertjieprote?enaanleg.