In 1976, toe navorsers aanvanklik gechloreerde afgeleides van sukrose bestudeer het, het hulle per ongeluk 'n verbinding met uiters ho? soetheid ontdek, sukralose, wat as 'n belangrike deurbraak op die gebied van versoeters beskou is, omdat sukralose nie net soet was nie, maar ook stabiel, geskik vir gebruik in voedsel en drank. In die 1980's het sukralose talle veiligheidstoetse geslaag, insluitend toksikologiese studies en kliniese proewe, wat die veiligheid daarvan by mense by aanbevole dosisse getoon het, en in 1991 is sukralose die eerste keer in Kanada goedgekeur vir gebruik as 'n voedseladditief. Die Verenigde State se voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) het sukralose as 'n algemene versoeter vir voedsel en drank goedgekeur, met die vooruitgang van produksietegnologie word sukraloseproduksiekoste geleidelik verminder, wat dit meer mededingend in die mark maak, en dit word wyd gebruik in gebak en drank. In onlangse jare is die toepassingsvelde van sukralose verder uitgebrei, soos e-sigaretvloeistof, farmaseutiese veld, funksionele voedsel en so meer. Onder hulle, elektroniese sigarette as gevolg van hul spesiale ho? temperatuur werksomstandighede, is die gebruik van sukralose ook anders as tradisionele kos.

Status van sukralose in e-sigarette

Sukralose, as 'n versoeter van e-sigaretvloeistof, het ooglopende voordele soos vinnige versoeting, ho? soetheid en natuurlike soetheid sonder om soetheid te verlaat. Terselfdertyd is die nadele ook prominent, die risiko van pastakern is hoog onder ho? toevoegingshoeveelheid, en termiese ontbinding kan by ho? temperatuur plaasvind, wat skadelike stowwe genereer, soos waterstofchloried (HCl) en chloraalverbindings. Daarbenewens kan chloriedione met metaalverwarmingsdrade in wisselwerking tree, wat lei tot swaarmetaalneerslag, wat gesondheidsrisiko's veroorsaak

In 2015 het Lu Xialian (termiese ontbinding prestasie van sukralose) en ander van Sun Yat-sen Universiteit TG-DSC-FTIR tegnologie gebruik om die termiese ontbinding prestasie van sukralose te ondersoek, en die resultate het getoon dat sukralose sou begin ontbind by 120 ℃, wat HCl, H2O en CO2 produseer. Aangesien sukralose-inhoud in voedsel baie klein is, sal sukralose begin ontbind. Die waterstofchloried wat deur die ontbinding daarvan geproduseer word, word in water opgelos as soutsuur, wat die hoofkomponent van maagsuur is, en daar kan in ag geneem word dat sukralose nie skadelike stowwe vir die menslike liggaam produseer onder kooktoestande onder ho? temperatuur onder 200 ℃ nie. As gevolg van die spesiale ho? temperatuur werksomstandighede (> 200 ° C), het e-sigaretvloeistof steeds groter onsekerheid in vergelyking met tradisionele koskook. In 2019 het Rachel El-Hage (Toksiese emissies as gevolg van sukralose wat by elektroniese sigaretvloeistowwe gevoeg is, ens. GC-MS gebruik om a?rosolvrystellings van e-sigaretvloeistowwe met sukralose bygevoeg op te spoor, en twee chloropropanolvloeistowwe in die a?rosolvrystellings gevind, en die hoeveelhede chloropropanol het in die jaar dieselfde chloropropanol bevat. (Sukralose-Verbeterde Degradasie van Elektroniese Sigaretvloeistowwe tydens Vaping) et al verneveld.

In 2024, E-sigaret industrie personeel Yan (Die impak van sukralose en neotaam op die veiligheid van metaal neerslag in elektroniese sigarette en sukralose is vergelyk tussen twee versoeters, neotaam en sukralose, op die vrystelling van swaar metale uit e-sigarette en die uitwerking daarvan op sel aktiwiteit. Die resultate het getoon dat onder dieselfde toestande waarskynlik die oorsaak van swaar metaal en sukralose was groter effek op selaktiwiteit Wat gebeur met sukralose in e-sigarette

Ter opsomming, sukralose is relatief stabiel in voedsel en het lae gesondheidsrisiko's. In e-sigaret vloeistof, sukralose kan nie ge?gnoreer word vir die verbetering van smaak, tydelik moeiliker om te vervang, die daaropvolgende veiligheidsrisiko's kan nie onderskat word nie, maar opsy gesit die dosis om te praat oor toksisiteit is 'n skelm, hoe om sukralose te gebruik redelik is die fokus. Daarbenewens ontbreek daar nog baie basiese data, en dit is steeds nodig om deurlopende eksperimentele verkenning uit te voer en geleidelik te verbeter.