Trehalose is 'n tipiese stresmetaboliet wat 'n unieke beskermende film op die oppervlak van selle kan vorm onder moeilike omgewingstoestande soos ho? temperatuur, ho? hoogte bo seespie?l, ho? osmotiese druk en dehidrasie, wat die struktuur van biomolekules effektief beskerm teen skade en die lewensprosesse en biologiese eienskappe van lewende organismes in stand hou.