Wat presies is sukralose? Sukralose is, vanuit 'n chemiese oogpunt, 'n kunsmatige versoeter. Dit word van sukrose gemaak deur 'n reeks komplekse chemiese prosesse. Dit is uiters soet, 400 tot 800 keer soeter as sukrose, maar het byna geen kalorie? nie. Hierdie eienskap maak dit 'n gunsteling in die voedselbedryf, veral in die nastrewing van lae-suiker, lae-kalorie voedsel. Sukralose het goeie stabiliteit, of dit nou in die ho? temperatuur omgewing vir voedselbak is, of in die lae temperatuur verkoelde voedselbergingsproses, dit kan sy soet eienskappe behou, nie maklik ontbind en agteruitgaan nie. Dit bied groot gerief vir voedselvervaardigers in die produkontwikkeling en produksieproses, sodat hulle meer buigsaam 'n verskeidenheid voedsel kan ontwikkel om aan die behoeftes van verbruikers se smaak te voldoen. Babas en jong kinders is in 'n kritieke tydperk van groei en ontwikkeling, hul liggaamsfunksies is nie ten volle volwasse nie, veral die spysverteringstelsel en metaboliese stelsel. In vergelyking met volwassenes, is organe soos die lewer en niere van babas en jong kinders minder in staat om vreemde stowwe te ontgift en uit te skei. Daarom moet die kos wat hulle eet, of dit nou 'n stapelvoedsel of 'n peuselhappie is, met ekstra sorg gekies word. Babas en jong kinders se smaakstelsel is ook in die stadium van ontwikkeling, te soet en vetterige kos kan die normale ontwikkeling van hul smaak be?nvloed, wat lei tot toekomstige smaakvoorkeure, wat die risiko van kieskeurige kos en gedeeltelike kos verhoog. Terselfdertyd moet die dieet van babas en jong kinders die primêre doel van gebalanseerde voeding wees, om voldoende en gepaste voedingstowwe vir hul groei en ontwikkeling te verskaf. Die toepassing van sukralose in babakos In die huidige babakosmark is sukralose nie skaars nie. Sommige babakoekies, vrugtepuree, jogurt en ander peuselhappieprodukte voeg dikwels sukralose by om die smaak te verbeter, sodat dit meer in lyn is met kinders se smaakvoorkeure. Vir vervaardigers kan die byvoeging van sukralose aan die een kant die sukrose-inhoud in produkte verminder, wat reageer op die markvraag na lae-suikervoedsel; Aan die ander kant, deur die ho? soetheidseienskappe van sukralose te gebruik, kan slegs 'n klein hoeveelheid bygevoeg word om die ideale soetheidseffek te bereik, wat die hitte van die produk beheer. Hierdie toepassing is egter nie sonder kontroversie nie. Alhoewel die veiligheid van sukralose in volwasse voedsel al hoe meer erken word, het die veiligheid daarvan steeds 'n mate van kontroversie vir die spesiale groep babas en jong kinders. Sommige studies is bekommerd dat die langtermynverbruik van sukralose-bevattende voedsel deur babas en jong kinders 'n impak op die balans van hul dermflora kan hê, wat weer hul algemene gesondheid kan be?nvloed. Die nuwe standaard vir kinderversnaperinge definieer die grense van sukralose-toepassing. Die nuwe standaard vir kinderversnaperinge maak duidelike en gedetailleerde bepalings vir die toepassing van sukralose in baba- en jong kinderkos. Eerstens, vir babas en jong kinders van verskillende ouderdomme, is die standaard gestratifiseerd. Byvoorbeeld, vir babas en jong kinders van 0-3 jaar oud, omdat hul liggame meer broos is, is die standaardbeperkings vir die gebruik van sukralose strenger, en in sommige groot babakoskategorie? is die byvoeging van sukralose uitdruklik verbode. Vir kinders tussen die ouderdomme van 3 en 6, hoewel sukralose in sommige versnaperingprodukte toegelaat word, word ook 'n streng maksimum hoeveelheid vasgestel. Hierdie dosis word vasgestel na uitgebreide wetenskaplike navorsing en eksperimentele verifikasie, om te verseker dat kinders se smaakbehoeftes terselfdertyd bevredig word, met die maksimum beskerming van hul gesondheid.

In die lig van die kompleksiteit van sukralose in babakos onder die nuwe standaard, moet ouers meer versigtig wees wanneer hulle peuselhappies vir hul kinders kies. Eerstens, maak 'n gewoonte daarvan om voedseletikette noukeurig na te gaan. Ken die lys van bestanddele van die kos om uit te vind of sukralose teenwoordig is en hoeveel dit is. Probeer om natuurlike, geen bymiddels of minder soorte babakos te kies. Byvoorbeeld, die keuse van vars vrugte as 'n kind se peuselhappie is beide gesond en voedsaam, en vermy die inname van onnodige bymiddels. As jy verwerkte voedsel kies, prioritiseer dié wat aan die nuwe standaarde vir kinderpeuselhappies voldoen en streng voldoen aan die gebruik van sukralose. Gevolgtrekking Die bekendstelling van die nuwe standaard vir kinderpeuselhappies het 'n duidelike grens vir die toepassing van sukralose in baba- en jongkindkos afgebaken. Hierdie maatre?l is van groot belang om die gesonde groei van babas en jong kinders te verseker. Beide voedselvervaardigers en ouers moet aktief op hierdie standaard reageer en dit volg, en gesamentlik 'n gesonde en veilige leefruimte vir kinders skep sodat hulle kan floreer.