So vroeg as die vroe? 1930's het wetenskaplikes ontdek dat blootstelling aan sonlig of verbruik van olyfolie, vlasaadolie en ander UV-bestraalde voedsel osteoporose kan bekamp. Verdere navorsing deur wetenskaplikes het vitamien D ge?dentifiseer en benoem as die aktiewe bestanddeel in die menslike liggaam vir die bekamping van osteoporose.

Vitamien D (kortweg VD) is 'n vetoplosbare vitamien, wat 'n groep stero?edderivate is met anti-ragitis-effekte en soortgelyke strukture. Die belangrikste is vitamien D3 (cholekalsiferol, cholekalsiferol) en vitamien D2 (kalsiferol). Vitamien D in die dieet kom hoofsaaklik van dierlike voedsel soos viselewer, eiergeel, botter, ens. Na inname word dit in die teenwoordigheid van gal uit die dunderm geabsorbeer en in die bloedstroom in die vorm van chylomikrone vervoer. Dit word omgeskakel in 1,25-dihidroksivitamien D3 deur lewer-, nier- en mitochondriale hidroksilase, wat biologiese aktiwiteit het en die sintese van kalsiumbindende prote?en (CaBP) in die dermslymvlies kan stimuleer, kalsiumabsorpsie bevorder en beenverkalking bevorder. 7-dehidrocholesterol, 'n cholesterol-derivaat in die menslike liggaam, word onderhuids gestoor en kan onder sonlig of ultraviolet bestraling in cholecalciferol omgeskakel word. Dit is 'n endogene vitamien D wat die absorpsie van kalsium en fosfor bevorder.

VD is 'n afgeleide van stero?ede. Dit is 'n wit kristal, oplosbaar in vet, met stabiele eienskappe, ho? temperatuur weerstand, antioksidant, nie bestand teen suur en alkali nie, en kan vernietig word deur vetsuur verval. Diere lewer, vis lewer olie, en eiergeel is ryk aan inhoud. Die daaglikse vereiste vir babas, kinders, adolessente, swanger vroue en verpleegmoeders is 400 IE (internasionale eenhede). Wanneer dit ontbreek, is volwassenes geneig tot osteomalacie, en kinders is geneig tot ragitis. As bloedkalsium afneem, kan daar hand- en voettrekkings, stuiptrekkings, ens. wees, wat ook verband hou met die ontwikkeling van tande. Oormatige inname van vitamien D kan ho? bloedkalsium, verlies aan eetlus, braking, diarree en selfs ektopiese ossifikasie van sagteweefsel veroorsaak