0102030405
Natriumalginaat, verdikkingsmiddel vir drankies en suiwelprodukte
Beskrywing
As 'n verdikkingsmiddel vir drankies en suiwelprodukte het natriumalginaat unieke voordele in verdikking: goeie vloeibaarheid van natriumalginaat maak die bygevoegde drank glad; En kan voorkom dat die produk in die proses van ontsmetting viskositeit afname verskynsel. Wanneer natriumalginaat as verdikkingsmiddel gebruik word, moet produkte met groter molekulêre gewig sover moontlik gebruik word, en Ca moet gepas bygevoeg word. Dit kan die viskositeit van natriumalginaat aansienlik verbeter.
beskrywing2
Toepassing
1. In Food Field:
| Aansoek en voorstel | Hooffunksie en kenmerke | Aanbevole hoeveelheid bymiddel |
| Brood | Verbeter deeghardheid, verbeter deeg se lughouvermo?, verhoog brood spesifieke volume, delikate interne struktuur, elasties, goeie smaak. Goeie waterretensie, verbeter anti-veroudering effek, verleng produk raklewe. | 0,1%-1% |
| Roomys | Wanneer die roomys geproduseer word, word natriumalginaat as 'n stabiliseerder bygevoeg, en die mengsel is eenvormig, wat maklik is om die vloeibaarheid van die mengsel aan te pas wanneer dit gevries word, en maklik is om te roer. Die produk het 'n goeie vorm, glad en delikate, goeie smaak, vorm nie yskristal tydens berging nie, en kan die lugborrel stabiliseer, die uitbreidingskoers van die produk het ongeveer 18% toegeneem. Verhoog uitset met 15% -17%, terwyl die produk sag en elasties word. | 0,1%-0,5% |
| Melk | Natriumalginaat kan gebruik word as 'n stabiliseerder vir bevrore melk, bevrore vrugtesap en ander drankies. Kan die smaak aansienlik verhoog, geen klewerigheid en styfheid nie. Die byvoeging van natriumalginaat by jogurt kan sy wrongelvorm behou en verbeter, viskositeitsdaling tydens ho?temperatuurontsmetting voorkom, en die bergingstydperk verleng, sodat die spesiale geur daarvan onveranderd bly. | 0,25%-0,2% |
| Drank | Natriumalginaat word by die drank gevoeg, met sakkarien en bykomstighede om 'n verfrissende vrugtestroop te maak, met 'n gladde en eenvormige smaak, stabiliteit word nie verdeel in | 0,25%-2% |
| Gesondheidskos | Dieetvesel, 'n unieke voedingstof wat bind aan organiese materiaal, verlaag cholesterol in die serum en lewer, inhibeer totale vet en totale vetsuur konsentrasies, en verbeter voedingstof absorpsie en absorpsie, terselfdertyd ook inhibeer radioaktiewe strontium, kadmium en ander skadelike elemente in die liggaam weer absorpsie. | ? |
| Lekkergoed | Natriumalginaat kan sagte lekkergoed van ho? gehalte, vars jellie, druiwekrale, lotussaadsop ensovoorts produseer. | 0,25%-2% |
| Koek | Natriumalginaat kan help om eierwitte te emulgeer. Verhoog koek spesifieke volume, stomata was rys eweredig, sag en elasties, maklik om vorm vry te stel, gladde voorkoms. Goeie waterretensie, goeie anti-veroudering effek, verleng raklewe. | 0,1%-0,5% |
| Bier | In die produksie proses as 'n koper genesing verwyderaar, op dieselfde tyd met die prote?en, tannien stolling na verwydering. | 0,1%-1% |
| Brood, koeke en ander toebroodjiesousprodukte | Verbeter die emulgerende en verdikkingseienskappe van die produk, verbeter die plastiese eienskappe van die pasta. Verbeter die interne struktuur van die produk om dit glad en delikaat te maak. Verbeter produkwaterretensie en waterretensie. Goeie termiese stabiliteit, verminder die mate van ineenstorting wat veroorsaak word deur bakvervorming. | 0,1%-1% |
| Vulsels, konfyte, ens in gebak | Waterhoudende plastiek, vorm jel-tipe konfyt, maklik om te smeer, glad en elasties verminder pasta liggaamswaterontleding uit. Bestand teen bak, ho? temperatuur bak, behou steeds die unieke geur van vars vrugte, konfyt vulsel, delikate smaak. | 0,1%-05% |
| Vulsel vir konfyt en gebak | Verbeter die konsekwentheid van die konfyt, met 'n duidelike vars vrugtegeur, 'n gladde en elastiese oppervlak, 'n vol konfyt, 'n delikate smaak en 'n vermindering in waterpresipitasie. | 0,1%-1% |
2. in skoonheidsmiddelsveld:
| Toepassing | Hooffunksie en kenmerke | Aanbevole hoeveelheid bymiddel |
| Kosmetiese produkte | 1. Waterretensie effek: Natriumalginaat is ryk aan hidroksiel- en karboksielgroepe, wat intermolekulêre bindings met watermolekules kan vorm en baie water kan bind. Algiensuur het 'n goeie filmvormende eienskappe, kan 'n eenvormige film op die vel vorm, om waterverdamping te voorkom. | 0,1%-0,5% |
| 2. Skoon vel: Baie sterk adsorpsie van swaar metale, adsorpsie van onsuiwerhede: na die inspuiting van koper ioon oplossing, deur die seewier vesel membraan lap adsorpsie funksie. Die water (Essence) wat vrygestel word, is deursigtig en suiwer - vir vroue wat grimering dra, onderwysers, gekookte vroue, en inwoners van gebiede met ho? lugbesoedeling waterbesoedeling, 'n sterk skoonmaakvermo?. ? | ||
| 3. Sterk watersluitvermo? en stadige vrystellingsvermo?: Nadat water ingespuit is, kan dit meer water (essens) opsluit en stadig en eweredig drup - dit is 'n doeltreffende en sagte onderhoud vir dro?, sensitiewe en verouderende vel. Eenrigting penetrasie nie-omgekeerde absorpsie: seewier vesel is 'n molekulêre slot water, en vel kontak na die vorming van termiese gel, net sodat die essensie na die vel in die rigting van penetrasie, en kan meer as 15 minute van 'n lang termyn voeding. ? | ||
| 4. Stralingsbeskerming: masker vir na-son herstel, selfoon en rekenaar gebruikers, is die beste keuse. |
3. in vleisprodukte:
| Toepassing | Aanbevole dosis | Funksie en kenmerke |
| ook | 0,3%-0,8% | Waterretensie, elastisiteit, verbeter sny |
| Rollende vleisprodukte | 0,3%-0,8% | Waterretensie, olieretensie, elastisiteitverbetering en brosheidverbetering |
| Tafelbraai, pro-wors spesiaal | 0,3%-0,8% | Waterretensie, olieretensie, elastisiteitverbetering en brosheidverbetering |
| Vet gel | 0,3%-0,8% | Lae waarde, lae koste en voordelig vir die gesondheid |
4. in gel produkte:
| Toepassing | Hoof en kenmerke |
| Koue noedels reeks produkte | Waterretensie, elastisiteit, verbeter sny |
| Crispy Silk Series Produkte | Waterretensie, olieretensie, elastisiteitverbetering en brosheidverbetering |
| Mikrokapsule reeks produkte | Waterretensie, olieretensie, elastisiteitverbetering en brosheidverbetering |
| Plofbare krale reeks produkte | Lae waarde, lae koste en voordelig vir die gesondheid |
| Biomimetiese voedselreeks produkte | Vorm, help met die giet van natriumalginaatgelprodukte |
| Ander gel produkte | Verdikking, vorming en waterretensie |
Produk spesifikasie
| Identifikasie 2 | Groot hoeveelhede gelatienagtige neerslag moet onmiddellik geproduseer word | 'n Groot hoeveelheid gelatienagtige neerslag word onmiddellik geproduseer |
| Identifikasie 3 | Geen neerslag moet gevorm word nie | Geen neerslag nie |
| Assay | 99% | 99% |
| (Viskositeit),mPa.s | 600-800 | 714 |
| Maasgrootte,% | ≥95% tot 80 Maas | 80 maas |
| Vog,% | ≤ 15,0 | 14.7 |
| PH waarde | 6,0-8,0 | 7.0 |
| Onoplosbare stof in water,% | ≤ 0,6 | 0,5 |
| Kleur en status | Melkwit tot liggeel poeier | Melkwit tot liggeel poeier |
| As (Arseen), mg/kg | ≤2,0 | |
| Pb(Lood),mg/kg | ≤ 5,0 | |
| As % | 18,0-27,0 | 24.7 |
| Mikrobiologiese Analise | ||
| Totale plaattelling | NMT 10000kfu/g | Voldoen |
| Gis & Mould | NMT 1000 cfu/g | Voldoen |
| E. Coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Inspeksie Gevolgtrekking | Hierdie produk slaag die inspeksie volgens GB1886243-2016. | |
| Datum van uitreiking: 2023-01-30 | ||