Stevia is 'n soort natuurlike gesonde versoeter en mediese hulpmiddel wat uit steviablare, 'n plant van asteraceae-kruid, onttrek word. Dit is spierwit, met goeie smaak, geen eienaardige reuk nie, stabiel in eiendom, nie maklik om te muf nie, en ook maklik oplosbaar in water en alkohol. t is 'n soort versoeter wat ooit ontdek is met die smaak soortgelyk aan sukrose, en goedgekeur vir gebruik wêreldwyd. Stevia is hoog in soet, laag in kalorie, sy soet is ongeveer 200-450 keer tot sukrose, maar kalorie? is slegs 1/300 keer. Dit word wyd gebruik in voedsel, drank, medisyne, kosmetiese industrie, wyn, ens. teen die koste van 30% sukrose. Daarom is stevia 'n ideale alternatief vir sukrose, internasionaal vereer as "die Derde Bron van Versoeter".