Trehalose, ook bekend as mikose of tremalose, is 'n natuurlike alfa-gekoppelde disakkaried wat gevorm word deur 'n α,α-1,1-glukosiedbinding tussen twee α-glukose-eenhede. In 1832 het HAL Wiggers trehalose in 'n ergot van rog ontdek, en in 1859 het Marcellin Berthelot dit ge?soleer van 'n trehalose, 'n stof gemaak met die naam van die trehalose, en dit met die naam mannas gemaak. trehalose.

Dit kan gesintetiseer word deur bakterie?, swamme, plante en ongewerwelde diere. Dit is betrokke by anhidrobiose - die vermo?

van plante en diere om lang periodes van uitdroging te weerstaan.

Dit het ho? waterretensievermo?ns en word in kos en skoonheidsmiddels gebruik. Daar word vermoed dat die suiker 'n gelfase vorm as selle dehidreer, wat ontwrigting van interne selorganelle voorkom, deur hulle effektief in posisie te spalk. Rehidrasie laat dan toe dat normale sellulêre aktiwiteit hervat word sonder die groot, dodelike skade wat normaalweg 'n dehidrasie/rehidrasie-siklus sou volg.

Trehalose het die bykomende voordeel dat dit 'n antioksidant is. Die onttrekking van trehalose was vroe?r 'n moeilike en duur proses,

Trehalose word tans vir 'n bre? spektrum van toepassings gebruik.