0102030405
Alluloza t?xmin?n 70% saxaroza q?d?r ?irindir
Giri?
?lk d?f? 1940-c? ild? bu?da yarpaqlar?nda t?sbit edil?n alluloza t?bii olaraq ?ncir, ki?mi?, a?caqay?n siropu v? q?hv?yi ??k?r kimi se?ilmi? qidalarda olur. ??rb?timiz fruktozan?n q?l?vi izomerl??m?si n?tic?sind? ?ld? edil?n az miqdarda t?bii psikozadan ?ld? edilir.
Amma bizim Sa?lam ??k?r ?v?zedici Dadland?r?c?lar siropumuzu f?rql?ndir?n onun inan?lmaz üstünlükl?ridir:
Qan ??k?rinin s?viyy?sini a?a?? sal?n
X?r??ngin b?yüm?sini mane? t?r?dir
?ltihab ?leyhin? xüsusiyy?tl?r
Bizim ??rb?t t?kc? bu sa?laml?q faydalar?n? t?klif etmir, h?m d? bütün ?irinlik v? funksionall?q t?l?bl?riniz? cavab ver? bil?n ?ox y?nlü t?rkib hiss?si kimi xidm?t edir. O, ??k?rin q?zartma reaksiyalar?, h?cm t?min etm?k v? sevimli reseptl?rinizd? tüklülük yaratmaq kimi funksiyalar?n? t?qlid ed? bil?r.
Sa?lam ??k?r ?v?zedici Tatland?r?c?lar ??rb?timizl? Allulozun yax??l???n? hiss edin. Bu gün s?nay?n v? sa?laml???n?za z?r?r verm?d?n ?irinlikd?n z?vq al?n.
t?svir 2
Funksiya v? T?tbiq
Alluloza funksiyas?:
1. A?a?? kalorili ??k?r
2. Qan ??k?rin? t?siri yoxdur
3. Sa?lam p?hrizin bir hiss?si ola bil?r
4. Bütün kalorisiz ??k?rin dad? v? teksturas?
5. ??k?rd?n ?ox daha az kalori (t?xmin?n 90 faiz az) verir
6. Daha s?rf?li formulalar yaratmaq ü?ün sukraloza v? steviya kimi mü?yy?n yüks?k t?sirli tatland?r?c?larla sinerji t?min edir.
Alluloza t?tbiql?ri:
Alluloza ??k?rin t?miz, ?irin dad?n? t?qdim edir v? onu geni? ?e?idd? qidalar ü?ün ideal edir. ??k?r oldu?u ü?ün a?a?? kalorili qidalar?n v? i?kil?rin dad?n? yax??la?d?rmaq v? ya tam ??k?rli m?hsullarda kaloril?ri azaltmaq ü?ün ??k?r kimi f?aliyy?t g?st?rir.
* Qazl? v? qazs?z i?kil?r
* Rolls, tort, pasta, pastries, pe?enye v? frostings
* H?m adi, h?m d? dondurulmu? qat?q
* Dondurulmu? südlü desertl?r, o cüml?d?n adi dondurma, yum?aq servis, ??rb?t
* Salat sar??lar?
* Mür?bb? v? jele
* Saqq?z ?eyn?m?k
* S?rt v? yum?aq konfetl?r
* ?irin souslar v? ??rb?tl?r
* Jelatinl?r, pudingl?r v? i?likl?r
* D?yi?dirilmi? ya?l?/kalorili pe?enyel?r, tortlar v? x?mirl?rd? istifad? edil?n ya? ?sasl? krem
* Tibbi qidalar
* Q?hv? qar?????
M?hsulun spesifikasiyas?
| Test elementi ? | Standart | |
sirop | Kristal | |
G?rünü? | R?ngsiz A??q Sar? Maye | A? kristal toz |
Dadmaq | ?irin | ?irin |
D-Allüloza (quru ?sas), % | ≥90 | ≥98,5 |
B?rk Madd?, % | ≥70 | - |
Rütub?t, % | - | ≤1.0 |
PH | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 |
Kül, % | ≤0,5 | ≤0.1 |
As(Arsen), mq/kq | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb (qur?u?un), mq/kq | ≤0,5 | ≤0,5 |
ümumi bo?qab say?, cfu/q | ≤1000 | ≤1000 |
Koliformalar, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Maya v? Kal?b, cfu/g | ≤25 | ≤25 |
Patogen (Salmonella, ), /25q | M?nfi | M?nfi |