0102030405
Likopen güclü antioksidantd?r
Giri?
Likopen güclü antioksidantd?r. Pomidorlar? q?rm?z? edir. Ya?larda h?ll olunur v? suda h?ll olunmur. Likopen orqanizm t?r?find?n asanl?qla sorulur v? t?bii olaraq insan plazmas?nda v? toxumalar?nda dig?r karotenoidl?rd?n daha yüks?k konsentrasiyalarda m?vcuddur.
Pomidorda iki karotenoid olan Likopen v? Beta Karoten, Vitamin C v? Vitamin E, Kaempferol v? quercitin kimi polifenollar kimi müxt?lif antioksidanlar var. Likopen q?rm?z? pomidorda ?n ?ox olan?d?r.
Likopen güclü antioksidantd?r. ?übh?siz ki, antioksidantlar dig?r madd?l?r v? molekullarla da qar??l?ql? ?laq?d? olur v? insan metabolizmini qoruyan sinergik t?sir yarad?r. Bel?likl?, emal edilmi? pomidorlar?n t?k ba??na Likopend?n daha ?ox qorunma t?min ed?c?yi ehtimal? var.
t?svir 2
Funksiya
1. Sa?laml?q m?hsullar? v? idman ?lav?l?ri: ?sas?n antioksidant, ya?lanma ?leyhin?, toxunulmazl??? art?rmaq, qan lipidl?rini t?nziml?m?k, qan t?zyiqini azaltmaq, yüks?k qan xolesterolunu müalic? etm?k v? x?r??ng hüceyr?l?rini azaltmaq ü?ün istifad? olunur.
2. Kosmetika: Likopen antioksidant, anti-allergik v? a?ard?c? t?sirl?r? malikdir.
3. Qida v? ??ki: Süd m?hsullar?na likopenin t?tbiqi onlar?n qidalanmas?n? qorumaqla yana??, sa?laml?q funksiyalar?n? da z?nginl??dirir.
4. ?t m?hsullar?nda t?tbiqi: Likopen güclü antioksidant qabiliyy?ti v? yax?? fizioloji funksiyalar? il? pomidor kimi meyv?l?rd? q?rm?z? piqmentin ?sas komponentidir. ?t m?hsullar? ü?ün qoruyucu v? r?ngl?yici kimi istifad? edil? bil?r.
5. Konservasiya: Likopen nitriti qism?n ?v?z ed?r?k ?t m?hsullar? ü?ün konservant kimi istifad? edil? bil?r.
6. Yem?li ya?da t?tbiqi: Likopen üstün fizioloji funksiyalara v? güclü antioksidant xüsusiyy?tl?r? malikdir, bu, t?kli oksigeni effektiv ??kild? s?ndür? v? s?rb?st radikallar? aradan qald?ra v? lipid peroksidl??m?sini mane? t?r?d? bil?r. Buna g?r? d?, onu yem?k ya??na ?lav? etm?k ya??n pisl??m?sini yüngüll??dir? bil?r.
M?hsulun spesifikasiyas?
M?hsulun ad? | Likopen |
T?hlil | 5% |
?dentifikasiya | Müsb?t |
G?rünü? | Tünd q?rm?z? inc? toz |
Dadmaq | Xarakterik |
Qurutma itkisi | ≤5,0% |
Ash | ≤1,5% |
A??r metal | |
kimi | |
Qal?q h?lledicil?r | |
Pestisidl?r | M?nfi |
ümumi bo?qab say? | |
Maya & Kal?p | |
E.Coli | M?nfi |
Salmonella | M?nfi |