??k?r günd?lik h?yat?m?zda tan?? v? mür?kk?b bir m?vzudur. Adi saxarozadan, fruktozadan tutmu? az tan?nan D-mannozaya q?d?r, bu gün biz a?a?? ?sasl?, lakin ?ox potensiall? ulduz - D-mannoz haqq?nda dan??aca??q.

1976-c? ild? t?dqiqat??lar ilkin olaraq saxarozan?n xlorlu t?r?m?l?rini t?dqiq ed?rk?n t?sadüf?n son d?r?c? yüks?k ?irinliy? malik olan sukraloza a?kar etdil?r ki, bu da tatland?r?c?lar sah?sind? mühüm s??ray?? hesab olunurdu, ?ünki sukraloza t?kc? ?irin deyil, h?m d? sabit, qida v? i?kil?rd? istifad? ü?ün ?lveri?li idi.

Metod 1:

Reaksiya material? kimi 4-metil-4-hidroksi-2-pentanondan (diaseton spirti), h?lledici kimi sudan istifad? ed?r?k, halogenl??dirilmi? reaksiya ü?ün NaOBr sulu m?hlulu istifad? edildi, ard?nca tur?ula?d?rma v? izobutanolun ??xar?lmas?……

HMB Ca ?z?l? b?yüm?sini t??viq etm?k, toxunulmazl??? art?rmaq, koroner ür?k x?st?liyi v? ür?k-damar x?st?likl?rinin ba? verm?sini azaltmaq ü?ün b?d?nd? xolesterin v? a?a?? s?xl?ql? lipoprotein (LDL) s?viyy?l?rini azaltmaq ü?ün istifad? edil? bil?r.

E vitamini kapsullar?n?n ?sas t?rkib hiss?si ya?da h?ll olunan vitamin n?vün? aid olan E vitaminidir. Vitamin E kapsullar? ümumiyy?tl? toxunulmazl???, reproduktiv funksiyan? yax??la?d?rmaq v? qocalman? gecikdir?n t?sir v? funksiyalara malikdir.

?sas funksiyalar v? m?qs?dl?r:

HMB kalsium insan orqanizmind? budaqlanm?? z?ncirli amin tur?ular?n?n ?sas iz metabolitidir, ?z?l? toxumas?nda zülal sintezind? mühüm rol oynay?r, ?z?l? hüceyr?l?rinin b?yüm?sini t??viq edir v? kursiv toxumas?n? yax??la?d?r?r.

Ksilitol v? ??k?r t?rkibi, kaloril?ri, qan ??k?rin? t?sirl?ri v? di? sa?laml??? bax?m?ndan ?h?miyy?tli f?rql?r? malikdir. Ksilitol, ?sas?n a?caqay?n, pal?d, qar??dal? v? ??k?r qam??? kimi bitki materiallar?ndan ?ld? edil?n t?bii tatland?r?c?d?r. Onun kimy?vi formulu C ? H ?? O ?, be? karbon ??k?r spirtin? aiddir, ?irinliyi t?qrib?n 90% saxaroza t??kil edir v? h?r qrama t?xmin?n 2,4 kkal enerji verir. Bunun ?ksin? olaraq ??k?r (saxaroza kimi) qlükoza v? fruktozadan ibar?t disakariddir v? h?r qrama t?xmin?n 4 kkal enerji verir. Onu q?bul etm?k qan ??k?ri s?viyy?sinin sür?tl? artmas?na s?b?b ola bil?r.

Günd?lik h?yatda insanlar?n E vitamini haqq?nda dan??d?qlar?n? tez-tez e?idirik.

E vitamini v? ya tokoferol olaraq da bilin?n E vitamini vitamin ail?sinin mühüm üzvüdür v? g?rm?, m?hsuldarl?q, qan t?zyiqi, beyin v? d?ri sa?laml??? ü?ün vacib bir qidad?r.

E vitamininin m?nb?l?ri hans?lard?r?

?slind?, C vitamininin soyuqd?ym?l?ri müalic? ed? bil?c?yi il? ba?l? mübahis?l?r 1970-ci ill?rd?n b?ri davam edir. O vaxtdan b?ri "Effektiv C vitamini qrupu" il? "Vitamin C s?m?r?siz qrupu" aras?nda mübahis? ?idd?tl?ndi v? h?r iki t?r?f ?z fikirl?rini saxlad? v? h?l? d? konsensusa g?lm?di v? bir-birini inand?rmaq ??tindir.

C vitamininin b?d?nin toxunulmazl???n? art?rmaqda mühüm rol oynad??? bilinir v? b?zi ?d?biyyatlarda onun soyuqd?ym? x?st?liyinin müdd?tini d? q?saltmaq v? yaralar?n sa?almas?n? t??viq etm?k olar. Bel?likl?, virus infeksiyalar?n?n son pik d?vründ? C vitamini yeni "?nternet m??huru" oldu.