?dman qidalanma qidalar?nda qida xammal?n?n t?tbiqi
1.Kalsium beta-hidroksi-beta-metilbutirat (CaHMB)
HMB protein sintezini t??viq ed?n v? onun par?alanmas?n? azaldan, ya? istehlak?n? sür?tl?ndir?n, ?z?l? yor?unlu?unu gecikdir?n v? yeni qida ?lav?si olan l?sin metabolizminin ara m?hsuludur.
Güclü m??q zaman? stress ?z?l? hüceyr? membran?n?n z?d?l?nm?sin? s?b?b olur v? zülal?n par?alanma sür?ti sintez sür?tini üst?l?yir, n?tic?d? zülal?n xalis deqradasiyas? ba? verir. HMB xolesterolu sintez etm?k v? ?z?l? hüceyr? membranlar?n? tez b?rpa etm?k ü?ün istifad? edil? bil?r.
T?dqiqatlar g?st?rdi ki, HMB-nin ?lav? edilm?si d?zümlülük performans?n? yax??la?d?rma?a k?m?k edir v? HMB-nin ?lav? dozas? 0,5 q/gün il? 3 q/gün aras?ndad?r v? intensiv m??q zaman? bu dozan?n ?lav? edilm?si güc art?m?na, ar?q b?d?n kütl?sinin artmas?na v? b?d?n ya??n?n azalmas?na müsb?t t?sir g?st?rir.
HMB-nin yar? ?mrü q?sa oldu?undan, c?mi 2-4 saatd?r, ?g?r HMB-nin b?yük dozas? bir d?f?y? al?narsa, bir ne?? saatdan sonra qanda HMB konsentrasiyas? normalla?acaq. Buna g?r? d?, HMB-nin daha yax?? rol oynamas?na k?m?k etm?k ü?ün günd? ü? d?f? q?bul edilm?si t?vsiy? olunur v? HMB dig?r amin tur?ular? il? daha yax?? tamamlan?r.
2.Likopen
T?dqiqatlar g?st?rir ki, likopenin antioksidant, immun hüceyr?l?ri aktivl??dirm?si, ür?k-damar sistemini qoruyan v? ya?lanma ?leyhin? t?sirl?ri var. Likopenin antioksidan t?siri ?sas?n onun t?kli oksigenin effektiv s?ndürülm?sind? v? peroksidin s?rb?st radikallar?n?n t?mizl?nm?sind? ?zünü g?st?rir.
Güclü m??q zaman? tur?u metabolitl?ri toplan?r, s?rb?st radikallar ?m?l? g?lir v? toxuma hüceyr?l?rin? hücum edir, nuklein tur?ular?n?n, zülallar?n, lipidl?rin v? dig?r biomolekullar?n deqradasiyas?na v? ya inaktivasiyas?na s?b?b olur, n?tic?d? hüceyr? strukturu v? funksiyas? geni? ??kild? z?d?l?nir ki, bu da m??q anemiyas? v? tük?nmi? m??q kimi g?st?rilir, serum hemolizl?rimi v? gücl?ndirilmi? hemolizimi art?r?r. ?z?l? yor?unlu?unun v? gecikmi? ?z?l? a?r?lar?n?n simptomlar?.
Bundan ?lav?, likopen faqositl?ri oksidl??dirici z?d?l?rd?n qoruya, T v? B limfositl?rinin yay?lmas?n? t??viq ed?, T hüceyr?l?rinin funksiyas?n? stimulla?d?ra, makrofaglar?n, sitotoksik T hüceyr?l?rinin v? t?bii ?ldürücü hüceyr?l?rin (NK) qabiliyy?tini art?ra, limfosit DNT-nin oksidl??dirici z?d?l?nm?sini azalda v? mü?yy?n sitokinl?rin istehsal?n? t??viq ed? bil?r.
Bundan ?lav?, likopen ür?k-damar sistemini qoruya v? ür?k-damar x?st?likl?rinin ba? verm?sini azalda bil?n LDL deqradasiyas?n? art?ran v? LDL(ox) s?viyy?l?rini a?a?? salan t?sir? malikdir. Likopen z?ngin qaynaqlar, t?hlük?sizlik v? toksik olmayan üstünlükl?r? malikdir v? onun d?y?ri insanlar t?r?find?n t?dric?n tan?n?r. ?ind? likopenin t?dqiqi v? istehsal? ba?lan??c m?rh?l?sind? olsa da, h?l? d? bir ?ox üstünlükl?r var.
3.Xito-oliqosaxaridl?r v? onlar?n t?r?m?l?ri
Son t?dqiqatlar g?st?rmi?dir ki, xitosaxaridl?r v? onlar?n t?r?m?l?ri güclü ümumi azald?c? qabiliyy?t? malikdir, hidroksil radikallar?n? v? superoksid anionlar?n? effektiv ??kild? ??xara bilir, malondialdehid (MDA) istehsal?n? azald?r v? superoksid dismutaz (SOD) v? glutatyon peroksidaz?n (GSH-Px) f?aliyy?tini art?r?r.
Xu Qingsong v? ba?qalar? bir h?ft? ?rzind? si?anlar? a?a??, orta v? yüks?k (50,167,500 mq · kq-1 · d-1) dozada xitozan oliqosakaridl?ri il? qidaland?rd?lar v? a?kar etdil?r ki, xitosan oliqosakaridl?rinin orta v? yüks?k dozalar? qaraciy?r toxumalar?nda MDA t?rkibinin artmas?na ?h?miyy?tli d?r?c?d? mane ola bil?r (si?anlar?n canl? z?d?l?nm?si v? SP1-d? aktivliyi art?r?r). qaraciy?r toxumalar? (P
Qaraciy?ri qoruyan xitozan oliqosakaridl?rinin mexanizmi onun yax?? antioksidant f?aliyy?ti il? ba?l? ola bil?r ki, bu da orqanizmd? SOD kimi antioksidant fermentl?rin aktivliyini art?r?r, s?rb?st radikallar?n lipid membran?na v? mitoxondrial membrana hücumunu yüngüll??dirir, sonra is? lipidl?rin peroksidl??m?sinin m?hsulu olan MDA-n?n t?rkibini azald?r.
4.Wolfberry polisaxaridl?ri
Lycium barbarum polisaxarid (LBP) qidada geni? istifad? edilmi?dir, lakin LBP ?lav?sinin idman??lar?n immun funksiyas?na t?siri il? ba?l? az sayda ara?d?rma var.
Li Leinin ara?d?rmas? g?st?rir ki, Lycium barbarum polisaxarid orqanizml?rd? s?rb?st radikallar? aradan qald?ra bil?n universal metal fermenti olan z?ngin SOD ehtiva ed? bil?r v? s?rb?st radikallar? aradan qald?raraq humoral toxunulmazl??? t?nziml?m? roluna nail ola bil?r.
5. üzüm polifenollar?
?lk?d? v? xaricd? apar?lan son t?dqiqatlar üzüm polifenollar?n?n antioksidl??m?, qocalma, damar endotel hüceyr?l?rinin qorunmas? v? x?r??ng ?leyhin? bir ?ox funksiyaya malik oldu?unu g?st?rdi.
üzüm polifenollar? bir-birin? orto olan ikid?n ?ox hidroksil qrupu olan fenolik birl??m?l?rdir v? benzol halqas?ndak? tur?u hidroksil qrupu güclü hidrogen t?darük qabiliyy?tin? malikdir.
Onun antioksidant mexanizmi dig?r fenolik antioksidantlarla eynidir, y?ni ?la hidrogen donoru kimi ?m?l? g?l?n s?rb?st radikallar rezonans vasit?sil? sabit s?rb?st radikallara heteroformasiya oluna bil?r ki, bel?likl? s?rb?st radikallar? deaktiv edir v? s?rb?st radikallar?n z?ncirvari reaksiyas?n? k?sir, bel?likl?, z?ncirvari reaksiyan? l?ngidir, ya? tur?ular?n?n avtomatik oksidl??m?sin?, hidrooksidl?rin v? ya?lar?n oksidl??m?sin? s?b?b olur. antioksidant rolu.
Fan Haizhan, üzüm polifenolunun (OPC) t?bii antioksidant kimi yax?? t?sirini t?sdiql?di, bu, tam m??qd?n sonra si?ovullar?n skelet ?z?l?si v? qaraciy?rind? MDA s?viyy?l?rini effektiv ??kild? azalda, SOD f?aliyy?tini v? b?d?nin ümumi antioksidant qabiliyy?tini yax??la?d?ra bil?r v? ?ox sayda s?rb?st radikallar?n b?d?n? t?sirinin aradan qald?r?lmas?nda yax?? rol oynaya bil?r, m??q qabiliyy?tini gücl?ndirir v? z?ifl?dir.