t?tbiq sah?si

??kil?r: Sukraloza i?kil?rd? geni? istifad? olunur. ?irinliyi saxarozadan yüzl?rl? d?f? ?ox oldu?u ü?ün ist?nil?n ?irinlik effektini ?ld? etm?k ü?ün yaln?z az miqdarda ?lav? etm?k laz?md?r. Sukraloza yüks?k temperatur v? asidik ??raitd? sabitdir, müxt?lif pH d?y?rl?rin? malik i?kil?r ü?ün uy?undur v? i?kinin ??ffafl???na, r?ngin? v? aromas?na t?sir g?st?rmir.

??r?k m?mulatlar?: Sukraloza yüks?k temperatura davaml?l???na v? a?a?? kalorifik d?y?rin? g?r? ??r?k m?mulatlar?nda geni? istifad? olunur. Yüks?k temperaturda q?zd?r?ld??? ü?ün ?irinliyini itirm?y?c?k v? x?mir, konfet v? s.

Süd m?hsullar?: Sukraloza da süd m?hsullar?nda geni? ??kild? istifad? olunur ki, bu da süd i?kil?rinin dad?n? v? sabitliyini yax??la?d?rmaqla yana??, kalori q?bulunu azald?r.

??k?rli qidalar: ??k?rli qidalarda ?lav? edil?n sukralozun miqdar? dig?r reaksiyalardan qa?araq ?irinliyi t?min etm?k ü?ün ad?t?n 1,5 q/kq daxilind? n?zar?t edilir.

Saqq?z saqq?z?: Saqq?z istehsal?nda istifad? olunur ki, bu da yaln?z dad?n? art?rmaqla yana??, istehlak??lar ü?ün qan ??k?rinin sabit s?viyy?sini t?min edir, bu da onu qan ??k?rin? n?zar?t etm?li olanlar ü?ün uy?un edir.