(1) T?bii olaraq meydana g?l?n h?yat elementl?ri

T?bii monosaxarat kimi mannoz alma (0,7-1,2%) v? porta?al (0,3-0,8%) epidermisind? a?kar edilmi?dir. Onun molekulyar formulu ? idi. C?H??O? v? qlükoza ?. 8. ?nsan metabolizmi zaman? mannoz hüceyr?l?r? xüsusi bir da??y?c? olan GLUT1 vasit?sil? daxil olur, lakin insulin ifraz ed?n sistemi aktivl??dirmir, bu xüsusiyy?t onu diabet x?st?l?ri ü?ün t?hlük?siz ?irin se?im edir ?78.

?

(2) Yeni qida ?lav?l?rinin artmas?

2023-cü ild? Milli S?hiyy? Komissiyas? konyak mannozu oliqomerini yeni qida xammal? kimi siyah?ya ald? v? mannozun qida s?nayesinin t?tbiqi sah?sin? r?smi giri?ini qeyd etdi ?7. Konyak qlükomannan?n fermentativ hidrolizi il? ?ld? edil?n mannoz oliqosakaridin polimerl??m? d?r?c?si 2-10 ??k?r vahidi daxilind? idar? olunur ki, bu da t?bii xüsusiyy?tl?rini saxlamaqla yana??, h?m d? emal adaptasiyas?na malikdir. 7 ??k?rsiz i?kil?r v? funksional biskvitl?r kimi 20-d?n ?ox qida n?vünd? t?tbiq edilmi?dir.

?

?kincisi, mannozun sa?lam gücl?ndirici mexanizmi

(a) sidik yollar? sisteminin t?bii mane?si

Klinik m?lumatlar g?st?rir ki, günd? 2 q mannoz qad?nlarda t?krarlanan sidik yollar? infeksiyalar?n?n hallar?n? 38% azalda bil?r?8. Onun f?aliyy?t mexanizmin? a?a??dak?lar daxildir:

?

? fiziki klirens : q?bulun 90%-i 30-60 d?qiq? ?rzind? uretra vasit?sil? at?l?r v? patogen bakteriyalar (m?s?l?n, E. coli) b?d?nd?n at?l?r ?8;

biofilmin krekinqi : bakterial biofilmin β-1, 4-qlükozid ba??n? m?hv edir, antibiotikl?rin bakterisid effektivliyini 3 d?f? art?r?r ?78;

?mmunitet t?nziml?nm?si: uretral epitel hüceyr?l?ri t?r?find?n defensinin ifraz?n? t??viq edin, yerli toxunulmazl??? gücl?ndirin ?8.

(2) Ba??rsaq sa?laml???n?n g?rünm?z ke?ik?isi

Konjac mannooligosaccaride bifidobacterium kimi probiotikl?ri ?oxalda bil?r v? ba??rsaq floras?n?n bollu?unu 25%?7 art?ra bil?r. Wuhan Union Tibb Kolleci X?st?xanas?nda apar?lan klinik s?naqda, 4 h?ft? ?rzind? mannoz oliqosiqro q?bul etdikd?n sonra, ba??rsaq defekasiyas?n?n tezliyi h?ft?d? 2,3 d?f?d?n 4,1 d?f?y? q?d?r artd? v? qar?n ?i?m?si hallar? 62% azald??7.

?

(3) Metabolik x?st?likl?rin qar??s?n?n al?nmas? v? n?zar?ti ü?ün bir vasit?dir

Süni dadland?r?c?lardan f?rqli olaraq, mannozun glisemik indeksi (GI) 0-d?r v? bi?mi? m?mulatlarda saxarozan?n d?yi?dirilm?si diabetli x?st?l?rd? yem?kd?n sonra qan ??k?rinin pik s?viyy?sini 2,1 mmol/l azald?b ?78. 2024 Journal of Nutrition ara?d?rmas? t?sdiq etdi ki, mannoz AMPK yolunu aktivl??dir?r?k insulin? davaml? x?st?l?rd? 7 pozulmu? qlükoza tolerantl???n? yax??la?d?r?r.

?

3. Qida s?nayesind? innovativ t?crüb?l?r

(1) Funksional qida inki?af? nümun?l?ri

sidik qoruyucu i?kil?r : Mü?yy?n markan?n zo?al kompleksi i?kisin? 500 mq/ butulka mannoz oliqosakarid ?lav? edildi v? birinci yar?mild? sat?? h?cmi 2 milyon hadis?ni ke?di ?7;

??k?r? n?zar?t ed?n ??r?k : konyak v? mannoza-oliqosaxaridd?n haz?rlanan x?r?k ?v?zedici ??r?yi 45% daha az karbohidrat v? ü? d?f? ?ox lif ehtiva edir ?7;

U?aqlar ü?ün qidalanman?n gücl?ndirilm?si : Mannoza ?lav? edilmi? pendir ?ubuqlar? 30% u?aq ba??as? yem?k t?chizat? sistemin? daxil edilmi? kalsiumun udulma d?r?c?sini 18% art?ra bil?r ?7.

(2) Emal texnologiyas?nda yenilikl?r

Hubei mü?ssis?l?ri t?r?find?n haz?rlanm?? y?n?ldilmi? enzimatik hidroliz texnologiyas? konjak qlükomannan?n ?evrilm? sür?tini 58%-d?n 92%-? q?d?r art?rd? v? istehsal maya d?y?rini 40% azald??7. Mikrokapsulyasiya prosesinin t?tbiqi mannozun dayan?ql???n? 120 ° C-d? 60 d?qiq?y? q?d?r art?rd? v? ??r?k?ilik sah?sind? t?tbiqini geni?l?ndirdi ?78.

?

4.Elmi idrak v? rasional t?tbiq

(1) Doza n?zar?tinin q?z?l qaydas?

T?hlük?sizlik h?ddi : t?k q?bul 3 q-dan ?ox deyil, günd?lik q?bul 5 q daxilind? n?zar?t edilir, h?ddind?n art?q q?bulu qar?nda ?i?kinliy?, diarey? (t?xmin?n 7%) s?b?b ola bil?r ?8;

Xüsusi ?hali x?b?rdarl??? : b?yr?k ?at??mazl??? olan x?st?l?rd? ifrazat nisb?ti 50% azal?b, h?kim n?zar?ti alt?nda ?8 istifad? etm?k laz?md?r;

? Sinergetik sxem : Zo?al ekstrakt? il? birlikd? antibakterial t?sir 2,3 d?f? artm??d?r?8.

(2) Markalama standartlar?n?n s?naye t?kamülü

2024-cü ild? düz?li? edilmi? Haz?r Qabla?d?r?lm?? Qidalar?n Qidalanma Etiketl?nm?si üzr? ümumi Qaydalar t?l?b edir:

?

Mannoz inqrediyentl?r siyah?s?nda ayr?ca i?ar?l?nm?lidir v? ümumi "?irinl??dirici" termini il? qar??d?r?lmamal?d?r ?7;

Funksiya iddialar? "alternativ d?rman müalic?si ü?ün deyil" kimi qeyd edilm?lidir?8;

Doza ≥1g/100g "ba??rsaqda ki?ik narahatl?q yarada bil?r" i?ar?si il? qeyd edilm?lidir?7.

1.Mübahis?l?r v? g?l?c?k perspektivl?r

(1) M?vcud mübahis? m?rk?zi

Mü?ahid? edilm?li olan uzunmüdd?tli t?sirl?r: 5 ild?n art?q davaml? q?bulun ba??rsaq floras?na uzunmüdd?tli t?siri ayd?n deyil ?7;

T?biilik : Enzimatik hidroliz prosesinin madd?l?rin ?sas xass?l?rini d?yi?ib-d?yi?dirm?m?si akademik müzakir?l?r? s?b?b olur ?7;

? Ekoloji z?ncir t?sirl?ri : Konjac bec?rilm?sinin geni?l?nm?si biomüxt?lifliy? t?sir g?st?r? bil?n ?n?n?vi ?kin sah?l?rinin 30%-nin transformasiyas?na g?tirib ??xard? ?7.

(2) Texnoloji inki?af?n istiqam?ti

? d?qiq t?tbiq ? : Müxt?lif su?lara xas olan mannoz t?r?m?l?rinin i?l?nm?si ?8;

Ya??l istehsal : CRISPR texnologiyas? il? t?kmill??dirilmi? Konjac sortlar?, qlükomannan t?rkibi 60%-d?n 85%-? yüks?ldi?7;

A??ll? monitorinq : Geyinil? bil?n cihaz f?rdi ?lav?l?r ü?ün real vaxtda sidikd? mannoz konsentrasiyas?na n?zar?t edir ?8.

N?tic?

T?bi?t v? texnologiyan?n inteqrasiyas?n?n modeli kimi mannoz alma a?ac?n?n alt?nda q?dim hikm?ti davam etdirm?kl? yana??, h?m d? müasir qida müh?ndisliyinin i????n? sa??r. Sa?lam ?in 2030 strategiyas?n?n r?hb?rliyi alt?nda bu funksional v? t?hlük?siz ?lav?, insanlar?n qida ?lav?l?ri haqq?nda anlay???n?n s?rh?dl?rini yenid?n formala?d?r?r. Bununla bel?, d?rk etm?k laz?md?r ki, h?r hans? bir ?lav?d?n rasional istifad? balansla?d?r?lm?? qidalanmaya ?saslanmal?d?r, nec? ki, “Qa??lmaz qida ?lav?l?ri” deyir: “Elm v? texnologiya qidalar? daha da mümkün edib, lakin t?bi?t? h?rm?t h?mi?? qida s?nayesinin ?sas?n? t??kil edib.