1. Metabolik xüsusiyy?tl?rin v? qanda qlükoza n?zar?tinin üstünlükl?ri

1. S?f?r kalori v? metabolik qal?q yoxdur
Sukralozan?n molekulyar qurulu?u xlorlama yolu il? d?yi?dirildikd?n sonra insan?n h?zm sistemi onu udulan ??k?rl?r? par?alaya bilm?di. Klinik m?lumatlar g?st?rir ki, t?qrib?n 85%-i q?bul edildikd?n sonra birba?a ba??rsaq vasit?sil? xaric olur, qalan 15%-i is? qaraciy?r t?r?find?n toksik olmayan birl??m?l?r? ?evrilir v? sidikl? at?l?r?13. Bu xüsusiyy?t onu ?sl "s?f?r kalorili" tatland?r?c? edir, günd?lik 9 mq/kq b?d?n ??kisi ?28 dozada diabet x?st?l?ri ü?ün ?lav? enerji yükü yaratm?r.

2. Qan qlükozas?n?n sabitlik mexanizmi
?nsulin stimulla?d?r?lmas? yoxdur: Beyn?lxalq Diabet Federasiyas? (IDF) t?r?find?n 2024-cü ild? apar?lan bir ara?d?rma g?st?rdi ki, sukraloza m?d?alt? v?zin beta hüceyr?l?rind? ?irin dad reseptoru T1R2/T1R3-ü aktivl??dirm?yib v? insulin ifraz?n? tetiklemeyib57.
qlükozan?n udulmas?ndan qa??n: saxarozadan f?rqli olaraq sukraloza nazik ba??rsaqda SGLT1 qlükoza da??y?c?s?n?n funksiyas?na mane olmur v? ba??rsaqda qlükoza sorulmas?n?n effektivliyi normal s?viyy?d? saxlan?l?r ?36. M?s?l?n, 30 gün ard?c?l olaraq sukraloza t?rkibli i?kil?r q?bul ed?n 2-ci tip diabetli 50 n?f?rin A1c (HbA1c) ?5 s?viyy?l?rind? 0,3%-d?n az d?yi?k?nlik var idi.
?kincisi, p?hrizin idar? edilm?sinin praktiki d?y?ri

1. ?n?n?vi ??k?rl?rin d?yi?dirilm?sinin mümkünlüyü
Sukralozun ?irinliyi saxarozadan 600 d?f? ?oxdur v? yaln?z ?ox ki?ik bir miqdar dad ehtiyac?n? ?d?y? bil?r. M?s?l?n:

300 ml ??k?rsiz i?kiy? 30 mq sukralozun ?lav? edilm?si 10% saxaroza m?hluluna ekvivalent ?irinliy? nail ola bil?r ?16;
??r?k m?mulatlar?nda h?r 100 q un ü?ün 15 mq ?lav? etm?k saxaroza q?bulunu t?xmin?n 45 q azald?r ?48.

2. P?hriz strukturunun optimalla?d?r?lmas? effekti
Karbohidratdan as?l?l??? azald?n : ?n?n?vi karbohidratlar? ?v?z etm?kl? diabet x?st?l?ri karbohidratlar?n günd?lik q?bulunu 50-80 q azalda bil?r ki, bu da 200-320 kkal kalorinin k?silm?sin? b?rab?rdir?27;
T?kmill??dirilmi? p?hriz müxt?lifliyi : Dondurma v? tort kimi yüks?k ?irinlikli qidalar?n t?hlük?siz istehlak?na icaz? verm?kl? diabet p?hrizl?rinin m?qbullu?unu 40%-d?n ?ox art?rmaq.
ü?üncüsü, sa?laml?q riskl?rinin qar??s?n?n al?nmas?

1. Diabetin a??rla?malar?n?n qar??s?n?n al?nmas?
Di? kariyes riskini azald?r : A??z bakteriyalar? sukralozan? par?alaya bilmir v? onun kariyes? qar?? xass?l?ri ??k?rli diabetli insanlarda a??z yoluxma d?r?c?sini 27% azald?r ?46;
ür?k-damar sisteminin qorunmas? : Saxarozan? ?v?z etdikd?n sonra x?st?l?rd? trigliseridl?rin s?viyy?si orta hesabla 0,4 mmol/L azal?b v? a?a?? s?xl?ql? lipoproteinl?rin (LDL) konsentrasiyalar? 12% azal?b?78.

2. Xüsusi ssenaril?r? uy?unla?ma
yüks?k temperaturda sabitlik : 120℃-d?n a?a?? bi?irildikd? sukraloza xloropropanol kimi z?h?rli ?lav? m?hsullar istehsal etm?y?c?k, bu da ??k?ri az olan x?mir m?mulatlar?n?n haz?rlanmas? ü?ün uy?undur?38;
D?rman uy?unlu?u : metformin v? insulin kimi tez-tez istifad? olunan hipoqlikemik d?rmanlarla qar??l?ql? ?laq?si yoxdur, lakin 2 saatl?q intervalla warfarin ?27 kimi antikoaqulyant d?rmanlarla q?bul edilm?lidir.
D?rdüncüsü, psixoloji v? sosial faydalar

1. H?yat keyfiyy?tinin yax??la?d?r?lmas?
Diabetli x?st?l?rd? ?irin m?hrumiyy?tl?r s?b?biyl? psixoloji stressd? 62% azalma v? Depressiya ?kalas?nda (PHQ-9) orta hesabla 3,2 ball?q azalma ?68 olmu?dur. 2024-cü il ?stehlak?? sor?usu g?st?rdi ki, ??k?r ?v?zedicisi kimi sukralozdan istifad? ed?n diabet x?st?l?ri aras?nda p?hriz m?mnunlu?u 43%-d?n 79%-? yüks?ldi?3.

2. ?qtisadi x?rcl?rin optimalla?d?r?lmas?
Tibbi x?rcl?rin azald?lmas?: diabetik aya??n, retinopatiyan?n v? dig?r a??rla?malar?n illik müalic? x?rcl?rini t?xmin?n 3200 yuan/adam ?78 azalda bil?r;
Qida s?nayesind? yenilik : ??k?rsiz qida bazar?n? h?r il 18% b?yüm?y? t??viq edin v? 2025-ci ild? 120 milyard yuana ?14 ?atmas? g?zl?nilir.

5. T?tbiq spesifikasiyas? v? g?l?c?k perspektivl?r

1. Elmi istifad? prinsipl?ri
Doza n?zar?ti : üST-nin t?vsiy? etdiyi 9 mq/kq günd?lik b?d?n ??kisi yuxar? h?ddi (60 kq b?yükl?r ü?ün t?xmin?n 540 mq) ?28;
? proses se?imi? : ba??rsaq floras?na t?sirini azaltmaq ü?ün mikrokapsulyasiya texnologiyas? m?hsullar?na üstünlük verilmi?dir (bifidobakteriyalar?n aktivliyinin azalmas? d?r?c?si 30%-d?n 8%-? q?d?r azalm??d?r) ?18.

2. Texnologiyan?n inki?af? istiqam?ti
? d?qiq n?zar?t texnologiyas? : 2025-ci ild? Jinhe Industry t?r?find?n haz?rlanm?? "istiqam?tl?ndirilmi? xlorlama" prosesi xloropropanolun qal?q miqdar?n? 0,01 ppm?8-? q?d?r azald?r;
Sübutlara ?saslanan tibbi ara?d?rma : Beyn?lxalq Diabet Assosiasiyas? sukralozan?n adac?k funksiyas?na uzunmüdd?tli t?sirini qiym?tl?ndirm?k ü?ün 100.000 n?f?rlik kohort t?dqiqat?na ba?lay?r ?56.
n?tic?
Sukraloza ??k?rli diabet x?st?l?rin? dad ehtiyaclar?n? sa?laml?q idar??iliyi il? balansla?d?ran bir h?ll t?qdim edir. Onun ?sas d?y?rl?ri metabolik ?tal?t, qan qlükozas?n?n sabitliyi v? f?sadlar?n qar??s?n?n al?nmas?nda t?c?ssüm olunur. T?kmil istehsal prosesl?ri (m?s?l?n, mikrokapsulyasiya texnologiyas?) v? t?kmill??dirilmi? t?nziml?m? sisteml?ri (m?s?l?n, ?inin 2025-ci ild? Qabla?d?r?lm?? Qidalar ü?ün Qidalanma Etiketleme T?limatlar?na yenid?n bax?lmas? kimi) sukraloza diabet p?hrizinin idar? edilm?si ü?ün daha t?hlük?siz v? effektiv vasit?y? ?evril?c?k. Bununla bel?, vur?ulamaq laz?md?r ki, ??k?r ?v?zedicisi balansla?d?r?lm?? p?hriz v? m??q terapiyas?n?n ?sas m?vqeyini ?v?z ed? bilm?z v? elmi istifad? f?rdi tibbi g?st?ri?l?r? ?saslanmal?d?r.