Sukraloza tam olaraq n?dir, sukraloza, kimy?vi bax?mdan, süni bir tatland?r?c?d?r. Bir s?ra mür?kk?b kimy?vi prosesl?r vasit?sil? saxarozadan haz?rlan?r. ?ox ?irindir, saxarozadan 400-800 d?f? ?irindir, lakin kalorisi dem?k olar ki, s?f?rd?r. Bu xüsusiyy?ti onu qida s?nayesind?, xüsus?n d? az ??k?rli, a?a?? kalorili qidalar?n arxas?nda sevimli hal?na g?tirir. Sucralose, qida bi?irm?k ü?ün yüks?k temperatur mühitind? v? ya a?a?? temperaturda soyuducuda saxlama prosesind? yax?? sabitliy? malikdir, ?irin xüsusiyy?tl?rini qoruya bil?r, par?alanmaq v? pisl??m?k asan deyil. Bu, qida istehsal??lar? ü?ün m?hsulun haz?rlanmas? v? istehsal prosesind? b?yük rahatl?q t?min edir ki, onlar istehlak??lar?n z?vqünün t?l?bat?n? ?d?m?k ü?ün müxt?lif yem?kl?ri daha ?evik ??kild? inki?af etdir? bilsinl?r. K?rp?l?r v? ki?ik u?aqlar b?yüm? v? inki?af?n kritik d?vründ?dir, onlar?n b?d?n funksiyalar?, xüsus?n d? h?zm sistemi v? madd?l?r mübadil?si sistemi tam yetkin deyil. Yetkinl?rl? müqayis?d? k?rp?l?rin v? ki?ik u?aqlar?n qaraciy?r v? b?yr?kl?ri kimi orqanlar yad madd?l?ri z?r?rsizl??dirm?k v? xaric etm?k qabiliyy?tin? malik deyill?r. Buna g?r? d?, onlar?n ?sas qida v? ya q?lyanalt? olmas?ndan as?l? olmayaraq, istehlak etdikl?ri qidalar ?lav? qay?? il? se?ilm?lidir. K?rp?l?rin v? g?nc u?aqlar?n dad sistemi d? inki?af m?rh?l?sind?dir, ?ox ?irin v? ya?l? yem?k onlar?n dad?n?n normal inki?af?na t?sir g?st?r? bil?r, n?tic?d? g?l?c?kd? dad üstünlükl?ri q?r?zli olur, yem?k se?ici, qism?n yem?k riskini art?r?r. Eyni zamanda, k?rp?l?rin v? ki?ik u?aqlar?n p?hrizi balansla?d?r?lm?? qidalanman?n ?sas m?qs?di olmal?d?r, onlar?n b?yüm?si v? inki?af? ü?ün adekvat v? uy?un qida madd?l?ri il? t?min edilm?lidir. Sukralozan?n k?rp? qidas?nda t?tbiqi Haz?rk? u?aq qidas? bazar?nda sukraloza nadir deyil. B?zi k?rp? pe?enyel?ri, meyv? püresi, qat?q v? dig?r q?lyanalt? m?hsullar? dad? yax??la?d?rmaq ü?ün tez-tez sukraloza ?lav? edir ki, bu da u?aqlar?n dad üstünlükl?rin? daha ?ox uy?un g?lir. ?stehsal??lar ü?ün, bir t?r?fd?n sukralozun ?lav? edilm?si, a?a?? ??k?rli qidalar ü?ün bazar t?l?bat?na cavab olaraq, m?hsullarda saxaroza t?rkibini azalda bil?r; Dig?r t?r?fd?n, sukralozun yüks?k ?irinlik xüsusiyy?tl?rind?n istifad? ed?r?k, ideal ?irinlik effektin? nail olmaq ü?ün yaln?z ki?ik bir miqdar ?lav? edil? bil?r, bel?likl? m?hsulun istiliyin? n?zar?t edilir. Ancaq bu t?tbiq mübahis?siz deyil. B?yükl?r qidas?nda sukralozun t?hlük?sizliyi daha geni? ??kild? tan?nsa da, xüsusi k?rp?l?r v? ki?ik u?aqlar qrupu ü?ün onun t?hlük?sizliyi h?l? d? b?zi mübahis?li sah?l?r? malikdir. B?zi t?dqiqatlar k?rp?l?r v? ki?ik u?aqlar t?r?find?n sukraloza t?rkibli qidalar?n uzun müdd?t istehlak?n?n onlar?n ba??rsaq floras?n?n tarazl???na t?sir g?st?r? bil?c?yind?n v? bu da ?z n?vb?sind? ümumi sa?laml?qlar?na t?sir ed? bil?c?yind?n narahatd?r. U?aq q?lyanalt?lar? ü?ün yeni standart sukraloza t?tbiqinin s?rh?dl?rini mü?yy?n edir. U?aq q?lyanalt?lar? ü?ün yeni standart sukralozan?n k?rp? v? g?nc u?aq qidalar?nda t?tbiqi ü?ün ayd?n v? ?trafl? müdd?alar? mü?yy?n edir. Birincisi, müxt?lif ya?larda olan k?rp?l?r v? g?nc u?aqlar ü?ün standart t?b?q?l??dirilir. M?s?l?n, 0-3 ya?l? k?rp?l?r v? g?nc u?aqlar ü?ün b?d?nl?ri daha k?vr?k oldu?u ü?ün standart m?hdudiyy?tl?r sukralozun istifad?si daha s?rtdir v? b?zi ?sas u?aq qidalar? kateqoriyalar?nda sukralozun ?lav? edilm?si a??q ??kild? qada?and?r. 3-6 ya? aras? u?aqlar ü?ün b?zi q?lyanalt? m?hsullar?nda sukraloza icaz? verils? d?, ciddi maksimum miqdar da mü?yy?n edilir. Bu doza geni? elmi ara?d?rmalardan v? eksperimental yoxlamadan sonra, u?aqlar?n dad ehtiyaclar?n?n eyni zamanda ?d?nilm?sini, onlar?n sa?laml???n?n maksimum qorunmas?n? t?min etm?k ü?ün t?yin edilir.

Yeni standarta uy?un olaraq k?rp? qidalar?nda sukralozun mür?kk?bliyi fonunda valideynl?r u?aqlar? ü?ün q?lyanalt? se??rk?n daha diqq?tli olmal?d?rlar. Birincisi, qida etiketl?rini diqq?tl? yoxlama?? v?rdi? edin. Sukralozun olub olmad???n? v? n? q?d?r oldu?unu ?yr?nm?k ü?ün yem?yin t?rkib hiss?l?rinin siyah?s?n? bilin. T?bii, qatq?s?z v? ya daha az n?v u?aq qidas? se?m?y? ?al???n. M?s?l?n, u?aq q?lyanalt?s? olaraq t?z? meyv? se?m?k h?m sa?lam, h?m d? qidal?d?r v? laz?ms?z qatq?lar?n q?bulundan ??kinir. ?g?r i?l?nmi? qidalar? se?irsinizs?, u?aq q?lyanalt?lar? ü?ün yeni standartlara cavab ver?n v? sukralozun istifad?sin? ciddi ??kild? uy?un g?l?nl?r? üstünlük verin. N?tic? U?aq q?lyanalt?lar? ü?ün yeni standart?n t?tbiqi sükralozan?n k?rp? v? g?nc u?aq qidalar?nda t?tbiqi ü?ün ayd?n s?rh?d mü?yy?n etmi?dir. Bu t?dbir k?rp?l?rin v? azya?l? u?aqlar?n sa?lam b?yüm?sini t?min etm?k ü?ün b?yük ?h?miyy?t k?sb edir. H?m qida istehsal??lar?, h?m d? valideynl?r bu standarta f?al reaksiya verm?li v? onlara ?m?l etm?li v? u?aqlar ü?ün sa?lam v? t?hlük?siz ya?ay?? sah?si yaratmal?d?rlar ki, onlar inki?af ed? bilsinl?r.