Pe??kar qidalanma sah?sind?,vitamin Emaverick "niz? ucu" kimidir. ?n ?oxvitaminv?rdi?l?r kimy?vi reaksiyalarda koenzim rolunu oynay?r, k?m?k?i rol oynay?r v? E vitamini insan sa?laml???n? qorumaq ü?ün ?zün?m?xsus güclü gücü il? unikald?r. Vitamin E aiddirya?da h?ll olanvitamin ail?sidir v? ox?ar qurulu?a v? bioloji aktivliy? malik benzodihidropiran t?r?m?sidir, o cüml?d?n ?sas?n tokoferol v? tokotrienol. H?r qrup benzopiran halqas?nda metil m?vqeyi f?rqin? g?r? d?rd alt tip?, α, β, γ v? δ, c?mi 8 n?v? b?lünür v? bu izomerl?r antioksidant qabiliyy?tin? malikdir. S?rb?st radikallar b?d?nd?ki madd?l?r mübadil?si prosesind? ?m?l? g?l?n ?ox yüks?k kimy?vi reaktivliy? malik qeyri-sabit molekullar sinfidir. Ultrab?n?v??yi i??q, ?traf mühitin ?irkl?nm?si v? dig?r xarici amill?r s?rb?st radikallar?n istehsal?na s?b?b ola bil?r v? hüceyr?l?r enerji t?min etm?k ü?ün aerob madd?l?r mübadil?sini h?yata ke?irdikd? mitoxondriya da s?rb?st radikallar?n istehsal?n?n yeridir. H?ddind?n art?q s?rb?st radikallar oksidl??dirici stressi tetikler, bu da hüceyr?l?rin i??risind? lipidl?r, zülallar v? DNT kimi bioloji makromolekullara hücum ed?r?k oksidl??dirici z?r?rl? n?tic?l?nir. Kritik anlarda E vitamini hidrogen atomlar?n?n s?rb?st radikallarla reaksiya verm?sini t?min etm?k, s?rb?st radikallar? azaltmaq, oksidl??dirici z?ncirvari reaksiyan? dayand?rmaq v? bel?likl? d? hüceyr?l?ri qorumaq ü?ün fenolik hidroksil strukturuna güv?nir.

?

E vitamininin ya?da h?ll olmas? onu lipidl?rl? z?ngin ?razil?rd?, m?s?l?n, hüceyr? membranlar? v? lipoproteinl?rd? üstünlük t??kil edir. Bu yerl?rd? lipid peroksidl??m?sini güclü ??kild? mane? t?r?dir. S?rb?st radikallar ?oxlu doymam?? ya?lara hücum etdikd?tur?ular, hüceyr? membranlar?na v? lipoproteinl?r? z?r?r ver?n lipid peroksidl??m? z?ncirvari reaksiyas?n? tetikleyen E vitamini, ba??rsaqda, qanda, toxumalarda v? hüceyr? membranlar?nda olan lipidl?ri qoruyaraq, ba?lan??c v? ?türülm? m?rh?l?l?rind? reaksiyan? dayand?ra bil?r. ür?k-damar sistemind?,vitamin Eantioksidant t?siri il? oksidl??mi? a?a?? s?xl?ql? lipoproteinl?rin istehsal?n? azald?r, damar endotel hüceyr?l?rin? z?r?rini azald?r v? sonra aterosklerotik l?vh?nin ?m?l? g?lm?sini v? inki?af?n? mane? t?r?dir. Eyni zamanda, E vitamini qan damarlar?n?n normal g?rginliyini v? elastikliyini qorumaq ü?ün damar hamar ?z?l? hüceyr?l?rinin yay?lmas?n? v? miqrasiyas?n? t?nziml?y? bil?r. E vitamini orqanizmin immun t?nziml?m?sind? d? ?sas rol oynay?r. O, T v? B limfositl?ri kimi immun hüceyr?l?rin ?oxalmas?n? v? differensiasiyas?n? t??viq edir, hüceyr?l?r aras?nda qar??l?ql? ?laq?ni gücl?ndirir v? immun cavab?n? gücl?ndirir. Eyni zamanda, immun hüceyr? siqnal ?türülm?sinin t?nziml?nm?sind? i?tirak edir, sitokinl?rin ifraz?na v? ekspressiyas?na t?sir g?st?rir v? immun cavab? t?nziml?yir. E vitamininin ?sas t?bii m?nb?l?rin? bitki ya?lar?, qoz-f?nd?q, toxum v? ya??l yarpaql? t?r?v?zl?r daxildir. Bu m?nb?l?rd?n bitki ya?lar? E vitamini il? ?n z?ngindir, ?sas?n alfa-tokoferol ??klind?dir. Bundan ?lav?, bazarda müxt?lif qruplar?n ehtiyaclar?na uy?un olan yum?aq gel, ?eyn?n?n tabletl?r v? kreml?r d? daxil olmaqla, multivitamin E ?lav?l?ri var. P?hrizd?ki qida elementl?rinin q?buluna ?sas?n, b?yükl?r ü?ün t?vsiy? olunan E vitamini q?bulu günd? 15 mq t??kil edir (alfa-tokoferol ekvivalentind? ?l?ülür). Bununla bel?, faktiki sor?u m?lumatlar? g?st?rir ki, b?yükl?r t?r?find?n günd?lik p?hriz vasit?sil? istehlak edil?n E vitamininin orta miqdar? ?ox vaxt 10 mq-dan az olur. B?zi t?dqiqatlar qocalman?n gecikdirilm?si v? idrak poz?unlu?unun yax??la?d?r?lmas? kimi b?zi x?st?likl?rin k?m?k?i müalic?sind? günd?lik 200-800 mq E vitamininin ?lav? edilm?sinin mü?yy?n t?sir g?st?r? bil?c?yin? diqq?t ??kmi?dir. ümumiyy?tl?, oral E vitamini t?hlük?sizdir, lakin uzunmüdd?tli yüks?k q?bul (günd? 1000 mq-dan ?ox) qanaxma riski kimi m?nfi reaksiyalar?n ?ans?n? art?ra bil?r. Buna g?r? d?, E vitamini ?lav?l?rind?n istifad? ed?rk?n, ?lav?nin t?hlük?sizliyini v? rasionall???n? t?min etm?k ü?ün müt?x?ssisl?rin t?vsiy?l?rin? ?m?l etm?k vacibdir.