Ksantan saqq?z? haz?rda beyn?lxalq miqyasda qat?la?ma, suspenziya, emulsiyala?ma v? sabitlik bax?m?ndan ?n üstün biogeldir. Ksantan saqq?z?n?n molekulyar yan z?ncirinin sonundak? piruvat qruplar?n?n miqdar? onun xass?l?rin? ?h?miyy?tli d?r?c?d? t?sir g?st?rir. Ksantan saqq?z? uzun z?ncirli polimerl?rin ümumi xüsusiyy?tl?rin? malikdir, lakin o, adi polimerl?rd?n daha ?ox funksional qruplar? ehtiva edir v? xüsusi ??raitd? unikal xüsusiyy?tl?r nümayi? etdirir. Sulu m?hlulda onun konformasiyas? müxt?lifdir, müxt?lif ??raitd? f?rqli xüsusiyy?tl?r nümayi? etdirir.

1. Süspansiyon v? emulsifikasiya xüsusiyy?tl?ri

Ksantan saqq?z? h?ll olunmayan b?rk madd?l?r? v? ya? damc?lar?na yax?? suspenziya t?sir g?st?rir. Ksantan saqq?z? sol molekullar? b?rk hiss?cikl?rin, damlac?qlar?n v? qabarc?qlar?n morfologiyas?n? d?st?kl?y? bil?n, güclü emulsiyala?d?r?c? sabitlik v? yüks?k suspenziya qabiliyy?ti nümayi? etdir?n ??b?k? qurulu?u kimi k?vr?k bir gel kimi super birl??mi? spiral kopolimerl?r yarada bil?r.

2. Yax?? suda h?llolma

Ksantan saqq?z? suda tez h?ll oluna bilir v? yax?? suda h?ll olur. Xüsusil? soyuq suda h?ll olunur, mür?kk?b emallar? aradan qald?ra bil?r v? istifad?si asand?r. Bununla bel?, güclü hidrofilliyin? g?r? kifay?t q?d?r qar??d?rmadan birba?a su ?lav? edil?rs?, xarici t?b?q? suyu ?zün? ??k?r?k geni?l?n?r?k gel? ?evril?c?k ki, bu da suyun daxili t?b?q?y? daxil olmas?na mane olacaq v? onun effektivliyin? t?sir ed?c?kdir. Buna g?r? d? düzgün istifad? edilm?lidir. Ksantan saqq?z? quru tozunu v? ya duz v? ??k?r kimi quru toz ?lav?l?rini qar??d?r?n v? istifad? ü?ün m?hlul haz?rlamaq ü?ün yava?-yava? qar??d?ran suya ?lav? edin.

3. Qal?nla?d?r?c? xüsusiyy?t

Ksantan saqq?z? m?hlulu a?a?? konsentrasiya v? yüks?k ?zlülük xüsusiyy?tl?rin? malikdir (1% sulu m?hlulun ?zlülüyü jelatinin 100 qat?na b?rab?rdir) onu effektiv qat?la?d?r?c? edir.

4. Pseudoplastiklik

Ksantan saqq?z? m?hlulu statik v? ya a?a?? sürü?m? ??raitind? yüks?k ?zlülüy? malikdir v? yüks?k k?silm? ??raitind? ?zlülükd? k?skin azalma nümayi? etdirir, lakin molekulyar struktur d?yi?m?z qal?r. K?sm? qüvv?si aradan qald?r?ld?qda, orijinal ?zlülük d?rhal b?rpa olunur. K?sm? qüvv?si il? ?zlülük aras?ndak? ?laq? tamamil? plastikdir. Ksantan saqq?z?n?n psevdoplastikliyi ?ox n?z?r? ?arp?r v? bu psevdoplastiklik süspansiyonlar? v? emulsiyalar? sabitl??dirm?k ü?ün son d?r?c? effektivdir.

5. ?stilik ü?ün sabitlik

Ksantan saqq?z? m?hlulunun ?zlülüyü temperaturla ?h?miyy?tli d?r?c?d? d?yi?mir. ümumiyy?tl?, polisaxaridl?r q?zd?rma s?b?bind?n ?zlülük d?yi?iklikl?rin? m?ruz qal?r, lakin ksantan saqq?z?n?n sulu m?hlulunun ?zlülüyü 10-80 ℃ aras?nda dem?k olar ki, d?yi?m?z qal?r. H?tta a?a?? konsentrasiyal? sulu m?hlullar h?l? d? geni? temperatur diapazonunda sabit yüks?k ?zlülük nümayi? etdirirl?r. 1% ksantan saqq?z? m?hlulunun (t?rkibind? 1% kalium xlorid olan) 25 ℃ il? 120 ℃ aras?nda q?zd?r?lmas? onun ?zlülüyünü yaln?z 3% azald?r.

6. Tur?uluq v? q?l?viliy? davaml?l?q

Ksantan saqq?z? m?hlulu tur?uluq v? q?l?viliy? ?ox davaml?d?r v? pH 5-10 aras?nda onun ?zlülüyü t?sirl?nmir. pH 4-d?n az v? 11-d?n ?ox olduqda ?zlülükd? cüzi d?yi?iklik olur. 3-11 pH diapazonunda maksimum v? minimum ?zlülük d?y?rl?ri 10%-d?n az f?rql?nir. Ksantan saqq?z? 5% sulfat tur?usu, 5% azot tur?usu, 5% sirk? tur?usu, 10% xlorid tur?usu v? 25% fosfor tur?usu kimi müxt?lif tur?u m?hlullar?nda h?ll edil? bil?r. Bu ksantan saqq?z? tur?usu m?hlullar? otaq temperaturunda kifay?t q?d?r sabitdir v? bir ne?? ay ?rzind? keyfiyy?tini d?yi?m?y?c?k. Ksantan saqq?z? natrium hidroksid m?hlulunda da h?ll edil? bil?r v? qal?nla?d?r?c? xüsusiyy?tl?r? malikdir. N?tic?d? h?ll otaq temperaturunda ?ox sabitdir. Ksantan saqq?z? perklor tur?usu v? persulfat kimi güclü oksidl??diricil?r t?r?find?n par?alana bil?r v? artan temperaturla par?alanma sür?tl?nir.

?

?