0102030405
Natrium alginat, i?kil?r v? süd m?hsullar? ü?ün qat?la?d?r?c?
T?svir
??kil?r v? süd m?hsullar? ü?ün qat?la?d?r?c? vasit? kimi, natrium alginat qat?la?mada unikal üstünlükl?r? malikdir: natrium alginat?n yax?? ax?c?l??? ?lav? edil?n i?kinin dad?n? hamar edir; V? dezinfeksiya prosesind? m?hsulun ?zlülüyünün azalmas? fenomeninin qar??s?n? ala bil?r. Qat?la?d?r?c? kimi natrium alginat istifad? ed?rk?n, daha b?yük molekulyar ??kiy? malik m?hsullar mümkün q?d?r istifad? edilm?li v? Ca müvafiq olaraq ?lav? edilm?lidir. Natrium alginat?n ?zlülüyünü ?h?miyy?tli d?r?c?d? yax??la?d?ra bil?r.
t?svir 2
?riz?
1. Qida Sah?sind?:
| Müraci?t v? T?klif | ?sas Funksiya v? Xüsusiyy?tl?r | T?vsiy? olunan ?lav? miqdar? |
| ??r?k | X?mirin dayan?ql???n? art?r?r, x?mirin hava tutma qabiliyy?tini art?r?r, ??r?yin xüsusi h?cmini, z?rif daxili qurulu?unu, elastikliyini, yax?? dad?n? art?r?r. Yax?? su tutma, ya?lanma ?leyhin? t?sirini yax??la?d?rmaq, m?hsulun raf ?mrünü uzatmaq. | 0,1%-1% |
| Dondurma | Dondurma istehsal edildikd?, stabilizator kimi natrium alginat ?lav? edilir v? qar???q vahid olur, bu, dondurulduqda qar?????n ax?c?l???n? t?nziml?m?k ü?ün asand?r v? asanl?qla qar??d?r?l?r. M?hsul yax?? forma, hamar v? z?rif, yax?? dada malikdir, saxlama zaman? buz kristal?n? ?m?l? g?tirmir v? hava qabarc???n? sabitl??dir? bil?r, m?hsulun geni?l?nm? sür?ti t?xmin?n 18% artm??d?r. M?hsulu yum?aq v? elastik ed?rk?n m?hsulu 15% -17% art?r?n. | 0,1%-0,5% |
| Süd | Natrium alginat dondurulmu? süd, dondurulmu? meyv? ?ir?si v? dig?r i?kil?r ü?ün stabilizator kimi istifad? edil? bil?r. Dad? ?h?miyy?tli d?r?c?d? art?ra bil?r, yap??qanl?q v? s?rtlik yoxdur. Qat??a natrium alginat ?lav? etm?k onun k?smik formas?n? saxlaya v? yax??la?d?ra, yüks?k temperaturda dezinfeksiya zaman? ?zlülüyünün azalmas?n?n qar??s?n? ala v? saxlama müdd?tini uzada bil?r ki, onun xüsusi dad? d?yi?m?z qal?r. | 0,25%-0,2% |
| ??ki | ??kiy? natrium alginat ?lav? olunur, saxarin v? aksesuarlar? il? t?rav?tl?ndirici meyv? siropu haz?rlan?r, hamar v? vahid dadl?d?r, stabillik b?lünmür. | 0,25%-2% |
| Sa?laml?q Qidas? | P?hriz lifi, üzvi madd?l?r? ba?lanan unikal qida madd?si, serum v? qaraciy?rd? xolesterinin s?viyy?sini a?a?? sal?r, ümumi ya? v? ümumi ya? tur?ular?n?n konsentrasiyas?n? mane? t?r?dir, qida madd?l?rinin udulmas?n? v? udulmas?n? yax??la?d?r?r, eyni zamanda radioaktiv stronsium, kadmium v? dig?r z?r?rli elementl?rin b?d?nd? yenid?n udulmas?na mane olur. | ? |
| ?irniyyat | Natrium alginat yüks?k keyfiyy?tli yum?aq konfet, t?z? jele, üzüm muncuqlar?, lotus toxumu ?orbas? v? s. | 0,25%-2% |
| Tort | Natrium alginat yumurta a??n? emulsiya etm?y? k?m?k ed? bil?r. Tortun xüsusi h?cmini art?r?n, stomata düyünü b?rab?r ??kild? yuyun, yum?aq v? elastik, kif ??xarmaq asan, hamar g?rünü?. Yax?? su tutma, yax?? ya?lanma ?leyhin? t?sir, raf ?mrünü uzad?r. | 0,1%-0,5% |
| Piv? | ?stehsal prosesind? mis t?mizl?yici t?mizl?yici olaraq, zülal il? eyni zamanda, tanin ??xar?ld?qdan sonra laxtalanma. | 0,1%-1% |
| ??r?k, tortlar v? dig?r sendvi? sousu m?hsullar? | M?hsulun emulsiya v? qal?nla?d?r?c? xüsusiyy?tl?rini yax??la?d?r?n, pastan?n plastik xüsusiyy?tl?rini yax??la?d?r?n. M?hsulun hamar v? z?rif olmas? ü?ün onun daxili strukturunu yax??la?d?r?n. M?hsulun su tutmas?n? v? su tutmas?n? yax??la?d?r?n. Yax?? istilik sabitliyi, ??r?k?ilik deformasiyas?n?n s?b?b oldu?u ??km? d?r?c?sini azald?r. | 0,1%-1% |
| ??r?k m?mulatlar?nda i?lik, mür?bb? v? s | Su saxlayan plastik, gel tipli mür?bb? ?m?l? g?tir?n, sürtülm?si asan, hamar v? elastikdir. ??r?k bi?irm?y?, yüks?k temperaturda bi?irm?y? davaml?d?r, t?z? meyv?nin unikal l?zz?tini, mür?bb?nin b?d?n doldurmas?n?, z?rif dad?n? h?l? d? saxlay?r. | 0,1%-05% |
| Mür?bb? v? bi?mi? m?mulatlar?n doldurulmas? | Ayd?n t?z? meyv? l?zz?ti, hamar v? elastik s?thi, mür?bb?nin tam g?vd?si, z?rif dad? v? suyun ya??nt?s?n? azaltmaqla mür?bb?nin konsistensiyas?n? yax??la?d?r?n. | 0,1%-1% |
2. Kosmetika sah?sind?:
| ?riz? | ?sas funksiya v? xüsusiyy?tl?r | T?vsiy? olunan ?lav? miqdar? |
| Kosmetik M?hsullar | 1. Su tutma effekti: Natrium alginat hidroksil v? karboksil qruplar? il? z?ngindir, su molekullar? il? molekullararas? ba?lar yarada v? ?oxlu su ba?laya bilir. Algin tur?usu yax?? bir film ?m?l? g?tir?n xüsusiyy?tl?r? malikdir, suyun buxarlanmas?n?n qar??s?n? almaq ü?ün d?rid? vahid bir film meydana g?tir? bil?r. | 0,1%-0,5% |
| 2. T?miz D?ri: A??r metallar?n ?ox güclü adsorbsiyas?, ?irkl?rin adsorbsiyas?: mis ion m?hlulunun vurulmas?ndan sonra, d?niz yosunu lifli membran par?a adsorbsiya funksiyas? vasit?sil?. Burax?lan su (Essence) ??ffaf v? t?mizdir - makiyaj ed?n qad?nlar, mü?lliml?r, qaynad?lm?? qad?nlar v? havan?n ?ox ?irkli su ?irkliliyi olan ?razil?rin sakinl?ri ü?ün, güclü t?mizl?m? qabiliyy?ti. ? | ||
| 3. Güclü su kilidl?m? qabiliyy?ti v? yava? buraxma qabiliyy?ti: Su vurulduqdan sonra o, daha ?ox suyu (esensiyas?) tuta bil?r v? yava?-yava? v? b?rab?r ??kild? damlaya bil?r - quru, h?ssas v? qocalm?? d?ril?r ü?ün s?m?r?li v? yum?aq qulluqdur. Birt?r?fli nüfuz qeyri-?ks udma: d?niz yosunu lifi molekulyar kilidli sudur v? termal gel ?m?l? g?ldikd?n sonra d?ri il? t?masda olur, yaln?z bel?likl?, mahiyy?t d?riy? nüfuz istiqam?tind? v? 15 d?qiq?d?n ?ox uzunmüdd?tli qidalanma t?min ed? bil?r. ? | ||
| 4. Radiasiyadan qorunma: Gün??d?n sonra t?mir ü?ün maska, cib telefonu v? kompüter istifad??il?ri ü?ün ?n yax?? se?imdir. |
3. ?t m?hsullar?nda:
| ?riz? | T?vsiy? olunan doza | Funksiya v? Xüsusiyy?tl?r |
| h?m?inin | 0,3%-0,8% | Su tutma, elastiklik, diliml?m?ni yax??la?d?r?r |
| Yuvarlanan ?t m?hsullar? | 0,3%-0,8% | Su tutma, Ya? tutma, elastikliyin art?r?lmas? v? k?vr?kliyin art?r?lmas? |
| Süfr? q?zartmas?, xüsusi kolbasa | 0,3%-0,8% | Su tutma, Ya? tutma, elastikliyin art?r?lmas? v? k?vr?kliyin art?r?lmas? |
| Ya?l? gel | 0,3%-0,8% | A?a?? qiym?t, a?a?? qiym?t v? sa?laml?q ü?ün faydal?d?r |
4. Gel M?hsullar?nda:
| ?riz? | ?sas v? xüsusiyy?tl?ri |
| Soyuq ?ri?t? seriyas? m?hsullar? | Su tutma, elastiklik, diliml?m?ni yax??la?d?r?r |
| Crispy Silk Series M?hsullar? | Su tutma, Ya? tutma, elastikliyin art?r?lmas? v? k?vr?kliyin art?r?lmas? |
| Mikrokapsül seriyal? m?hsullar | Su tutma, Ya? tutma, elastikliyin art?r?lmas? v? k?vr?kliyin art?r?lmas? |
| Partlay?c? muncuq seriyas? m?hsullar? | A?a?? qiym?t, a?a?? qiym?t v? sa?laml?q ü?ün faydal?d?r |
| Biomimetic qida seriyas? m?hsullar? | Kal?plama, natrium alginat gel m?hsullar?n?n q?libl?nm?sin? k?m?k edir |
| Dig?r gel m?hsullar? | Qat?la?ma, formala?d?rma v? su tutma |
M?hsulun spesifikasiyas?
| ?dentifikasiya 2 | D?rhal b?yük miqdarda jelatinli ya??nt? istehsal edilm?lidir | D?rhal b?yük miqdarda jelatinli ya??nt? ?m?l? g?lir |
| ?dentifikasiya 3 | Ya??nt? ?m?l? g?lm?m?lidir | Ya??nt? yoxdur |
| T?hlil | 99% | 99% |
| (?zlülük), mPa.s | 600-800 | 714 |
| ?l?ü Mesh,% | ≥95% il? 80 Mesh | 80 mesh |
| Rütub?t,% | ≤ 15.0 | 14.7 |
| PH d?y?ri | 6,0-8,0 | 7.0 |
| Suda h?ll olunmayan madd?,% | ≤ 0,6 | 0.5 |
| R?ng v? status | Südlü a?dan a??q sar?ya q?d?r toz | Südlü a?dan a??q sar?ya q?d?r toz |
| As (Arsen), mq/kq | ≤2.0 | |
| Pb (qur?u?un), mq/kq | ≤ 5.0 | |
| Kül % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Mikrobioloji Analiz | ||
| ümumi bo?qab say? | NMT 10000cfu/q | Uy?undur |
| Maya & Kal?p | NMT 1000 kob/q | Uy?undur |
| E. Coli | M?nfi | M?nfi |
| Salmonella | M?nfi | M?nfi |
| Yoxlaman?n n?tic?si | Bu m?hsul GB1886243-2016-a uy?un olaraq yoxlamadan ke?ir. | |
| Burax?l?? tarixi: 2023-01-30 | ||