0102030405
Ацэсульфам кал?я - ??гэта штучны падсалодвальн?к, таксама вядомы як Ace-K
Уводз?ны
1. Ацэсульфам - гэта харчовая даба?ка, х?м?чнае рэчыва, падобнае на сахарын, растваральнае ? вадзе, павял?чвае слодыч ежы, не
харчаванне, добры густ, без калорый, без метабал?зму або паглынання ? арган?зме чалавека. Чалавек, пацыенты з атлусценнем, ?дэальныя падсалодвальн?ка? для дыябетыка?), добрая стаб?льнасць да цяпла ? к?слаты ? г.д.
2. Ацэсульфам мае моцную слодыч ? прыкладна ? 130 разо? саладзей цукрозы. Густ яго падобны на густ сахарыну. Ён мае горк? густ пры высок?х канцэнтрацыях.
3. Ацэсульфам мае моцны салодк? густ ? густ, падобны на сахарын. Ён мае горк? густ пры высок?х канцэнтрацыях. Гэта так
нег?граскап?чны, стаб?льны пры пакаёвай тэмпературы ? добра змешваецца з цукровым сп?ртам, цукрозай ? да т.п. У якасц? нехарчовага падсалодвальн?ка яго можна шырока выкарысто?ваць у розных прадуктах харчавання. Згодна з прав?лам? GB2760-90 К?тая, яго можна выкарысто?ваць для вадк?х, цвёрдых напоя?, марожанага, п?рожных, джэма?, салення?, цуката?, гумк?, падсалодвальн?ка? для стала, макс?мальная колькасць выкарыстання складае 0,3 г/кг.
ап?санне2
Выкарыстанне
1. Ацэсульфам-К шырока выкарысто?ваецца ? розных в?дах ежы.
2. Ацэсульфам-К з'я?ляецца найбольш прыдатным падсалодвальн?кам для безалкагольных напоя? з-за яго стаб?льнасц? ? добрага густу,
можа выкарысто?вацца ? так?х харчовых прадуктах, як падсалодвальн?ка?: безалкагольны напой, жавальная гумка, растваральны кава, растваральны чай, малочныя прадукты
аналаг? прадукту, жэлац?н, пудынгавыя дэсерты, настольны падсалодвальн?к ? выпечка.
3. Ацэсульфам кал?ю таксама можна выкарысто?ваць у медыцыне ? касметыцы, напрыклад, с?роп, зубная паста, памада,
вадкасць для мыцця рота ? падобныя прадукты.
Спецыф?кацыя прадукту
Назва прадукту | Харчовыя падсалодвальн?ка? ацесульфам-к | |
ПУНКТ | СТАНДАРТ | ВЫН?К? |
Знешн? выгляд | Белы крыштал?чны парашок | адпавядае |
Асары | 99,0-101,0% | 99,97% |
Растваральнасць у вадзе | Добра растваральны | адпавядае |
Ультраф?ялетавае паглынанне | 227±2 нм | 227±2 нм |
Растваральнасць у этаноле | Слабарастваральны | Слабарастваральны |
Страты пры высыханн? | 1,0 % макс | 0,3% |
Сульфат | 0,1% макс | 0,05% |
Кал?й | 17,0-21 % | 17,9 % |
Прымешка | 20 прам?ле макс | адпавядае |
Хэв?-метал | 1,0 прам?ле макс | адпавядае |
фтор | 3,0 прам?ле макс | адпавядае |
Селен | 10,0 прам?ле макс | адпавядае |
Св?нец | 1,0 прам?ле макс | адпавядае |
Значэнне PH | 6,5-7,5 | 6.8 |