У наш час людз? надаюць вял?кую ?вагу здаро?ю ? дапа?няюць неабходныя пажы?ныя рэчывы, таму што ?сё больш ? больш людзей паступова разумеюць, што функцыя арган?зма неаддзельная ад розных пажы?ных рэчыва?, кал? арган?зму не хапае пэ?нага пажы?нага рэчыва, гэта па?плывае не тольк? на функцыю арган?зма, але

У сучасным к?раванн? аховай здаро?я в?там?ну Е надаецца вял?кая ?вага за яго выдатныя антыакс?дантныя ?ласц?васц? ? мноства пераваг для здаро?я. Як тлушчараспушчальны в?там?н, ён не тольк? гуляе важную ролю ? абароне клеткавых мембран, затрымцы старэння, умацаванн? здаро?я скуры ? г.д.

Цыстэам?н (Cysteamine,CS), таксама вядомы як β-мерг?дрылетылам?н, белы крыштал?чны парашок, тэмпература пла?лення 99~100 ℃, са слабым пахам, растваральны ? вадзе ? сп?рце, шчолачная рэакцыя. Пакольк? ён змяшчае акты?ныя сульфг?дрыльныя ? ам?нагрупы, ён выконвае розныя б?ялаг?чныя функцы?. Гэта б?ялаг?чна акты?нае рэчыва ? арган?зме жывёл ? валодае важным ф?з?ялаг?чным дзеяннем.

Г?драхларыд цыстэ?ну - важнае рэчыва, якое шырока ?снуе ? прыродзе. ?снуе ? розных жывёл ? расл?н, з'я?ляецца неабходнай ам?нак?слатой для чалавечага арган?зма, L-цистеин таксама шырока выкарысто?ваецца ? харчовых дадатках, так?х як араматызатары, спецы?, яго роля адлюстро?ваецца ? розных гал?нах прамысловасц?.

Полиглюкоза - ?ншая назва вадараспушчальных харчовых валокна?. Раствараецца ? вадзе, без асабл?вага густу.

Глюкоза - гэта моносахарид, як? з'я?ляецца самым распа?сюджаным у прыродзе вугляводным рэчывам. Гэта таксама асно?ная крын?ца мног?х пажы?ных рэчыва? ? энерг?? для чалавечага арган?зма.

Харчовыя валакна з'я?ляюцца адным з в?да? ежы не могуць быць разб?тыя стрававальным? ферментам? чалавечага цела, не можа быць засвойваецца арган?змам пол?цукрыда? ? л?гн?ну агульны тэрм?н.

Нягледзячы на ????тое, што ён мае в?давочныя адрозненн? ад бялку, тлушчу, в?там?на? ? ?ншых пажы?ных рэчыва?, ён мае вял?кае значэнне для здаро?я чалавека, да 1970-х гадо?, харчовыя валакна был? аф?цыйна ?ведзены ? харчовую супольнасць, клас?ф?куючыся як ?сёмы пажы?ны элемент?, а затым рынак паказа? добрую тэндэнцыю да росту.

Цукроза - гэта дисахарид, як? складаецца з адной малекулы глюкозы ? адной малекулы фруктозы, злучаных альфа-1,2-глюкозидной сувяззю. Яго малекулярная структура адносна вял?кая ? складаная, ? гэтая структура вызначае некаторыя асно?ныя ?ласц?васц?, так?я як слодыч ? растваральнасць.