Вы за?важыл?, што есц? садав?ну - гэта ?сё ро?на што есц? цукар? Кавун, дыня ? в?наград салодк?я, а маракуйя, вядомая сваёй к?слатой ? салодкасцю, мае чыста салодк? гатунак. Яны становяцца саладзейшым?, ? яны не фруктовыя - салодк?я, к?слыя, фруктовыя. Так што здарылася з фруктовым густам дзяц?нства? Яго замян?л? тэхналог?? ? працав?тасць?

?Салодк? крытычны ?дар? Гэты ?салодк? крытычны ?дар? пачынаецца з высакародных садав?ны. У апошн?я гады адна за адной з'я?ляюцца высакародныя садав?на: чарн?ца, авакада, к?в?, в?шня... Кожны каштуе даражэй за папярэдн?: чарн?ца каштуе 19,9 юаня за маленькую скрыначку, залац?сты к?в? з Новай Зеланды? каштуе 10 юаня?, а чыл?йск?я в?шн? прадаюцца па 75 юаня? за кашачку на п?ку. Кожны дастаткова дараг? для сярэдняга класа ? дастаткова дараг? для простых людзей. Акрамя авакада на ф?тнес-трэку, у гэтых высакародных садав?ны ёсць агульныя пераваг?: буйны памер, прыгожы знешн? выгляд ? высокая слодыч. В?шня клас?ф?куецца ? залежнасц? ад памеру дыяметра, ад гатунку J да гатунку JJJ, чым вышэй гатунак, тым даражэй. Чырвоная сун?ца - узровень вонкавага выгляду гэтага падраздзялення, яркая афарбо?ка, ёсць "руб?н", як? в?даць. У апошн?я гады з'яв?л?ся невял?к?я чарн?цы памерам 24 мм "Big MAC", буйныя плады, як?я каштуюць да 30 юаня? за скрынку ? супермаркетах ? маюць салодк? в?наград.

З ?большым?, саладзейшым? ? прыгажэйшым?? высакародныя садав?на паступова палюб?л?ся спажы?цам, а таксама павял?чваюць ?х экспарт. За апошн?я сем гадо? экспарт чыл?йскай в?шн? ? К?тай вырас у сярэдн?м на 29% у год. У 2023 годзе Новая Зеландыя экспартавала ? К?тай 104 000 тон к?в? агульным коштам 3,16 м?льярда юаня?. Як ? ?зыходзячыя зорк? ?ндустры? ?дала?, вельм? запатрабаваныя высакародныя садав?на таксама ц?ха "мадыф?куюць" гал?новыя стандарты. Напрыклад, чым больш пладо? стала мець гатунка?, у тун?скага граната мяккага костачка аж пяць гатунка?; Паступова з'я?лял?ся садав?на з назвам?: суперсалодк? банан, сл?ва з пчал?ным цукрам, ананас з чорным брыльянтам, клубн?цы Чжанцз?, кавун К?л?н, перс?к Яншань... У гэтым працэсе таксама паступова паляпшаецца салодкасць садав?ны. У 2009 годзе сярэдняя цукрыстасць сям? прадста?леных на рынку гатунка? кавуна без костачак складала менш за 10%, а самая высокая цукрыстасць — усяго 11,7%. Сёння шмат дэсертных гатунка? з высок?м утрыманнем цукру, так?х як 8424, К?рын ? караб?н ранняй вясной, з утрыманнем цукру да 13,5% у цэнтрах 2K у Злучаных Штатах. У 1990-я гады ?трыманне цукру ? каменным апельс?не было каля 7%, а ? апошн?я гады ?трыманне цукру ? салодк?м апельс?не Prince дасягае 11%. Яшчэ менш салодк?я чарн?цы ?трымл?ваюць у пяць разо? больш цукру, чым 10 гадо? таму. Увогуле, фруктовае поле дапрацавана ? пра?ндэксавана. Акрамя таго, у дадатак да л?дэрства высакародных садав?ны, сто садо? таксама зраб?л? некальк? ?клада?. Грунтуючыся на гусце, Baiyuoru распрацава? чатырохузро?невую с?стэму клас?ф?кацы? якасц? садав?ны, а менав?та, ф?рменныя гатунк? A, B ? C, з пэ?ным? параметрам?, уключаючы ?чатыры ступен?, адна бяспека?, гэта значыць к?слотнасць цукру, свежасць, хрусткость, пяшчота, водар ? бяспеку, дапо?неныя памерам, колерам, дэфектам ? гэтак далей.

Гэты крок таксама вядомы як першы па?навартасны стандарт у фруктовай ?ндустры?. Як?м? был? садав?на ? былыя часы? У кожнага сваё меркаванне. У цяперашн? час ?снуюць адз?ныя стандарты добрых садав?ны з аб'екты?ным? дадзеным? аб памеры, форме ? прысмаку. Гэта змяняе спажывецк? выбар, у рэшце рэшт, паказчык? больш ?нту?ты?ныя, чым густ садав?ны. Прымаючы ? якасц? прыкладу к?в?, у супермаркетах ? фруктовых крамах залаты к?в? ад Jia Pei за?сёды самы дараг? ? за?сёды размяшчаецца ? рэкамендаваным месцы, што прымушае людзей падсвядома думаць, што к?в? большага памеру, з гладкай паверхняй ? з гладкай паверхняй - лепшай якасц?. У той жа час вытворчая частка таксама бачыць мэты для паляпшэння. Развядзенне з'я?ляецца асно?ным сродкам, вядомым як "шасц?кутнай лонган" "ломк? мёд" з утрыманнем цукру да 20-24%, з'я?ляецца новай пароды лонган ? личи скрыжавання, камандай прафесара Лю Chengming ? Па?днёва-К?тайскага сельскагаспадарчага ун?верс?тэта. Усё больш дасканалыя метады вырошчвання таксама дапамагаюць. Змешванне ?гнаення?, паляпшэнне глебы ? павел?чэнне розн?цы тэмператур пам?ж днём ? ноччу - усё гэта дапамагае садав?не назапашваць цукар. Можна сказаць, што папулярнасць высакародных садав?ны дасягнула верс?? ?добрых садав?ны?, спажы?цы бачаць высокую якасць, канец вытворчасц? бачыць прыбытак, баланс попыту ? прапановы, а потым у змове двух бако? увесь рынак садав?ны разв?ваецца ? напрамку ?высокай салодкасц??.

Але рынк? могуць выйсц? з-пад кантролю. Клас?чным прыкладам з'я?ляецца ружа Sunshine, якая ?сяго за сем гадо? пераходз?ць ад рэдкай да перал??най, ад салодкай да сумнай. Прыбл?зна ? 2016 годзе сонечная ружа прадавалася па 300 юаня? за пучок з-за яе невял?кай ураджайнасц?, хрумсткай ? салодкай мякац? ? водару ружы, таму яе называл? "Гермесам у в?награднай прамысловасц?". Высокая цана зраб?ла в?наградную прамысловасць багатым м?фам, прамысловасць распа?сюдз?ла так?я нав?ны: Шэньс? Вэйнань фермерам на 5 акра? в?награду чысты прыбытак у 680 000 юаня?. Для фруктовых фермера? лепшай рухаючай с?лай з'я?ляюцца высок?я прыбытк?, як?я супал? з лакал?заванай тэхналог?яй вырошчвання сонечнай ружы ? 2016 годзе, нарэшце, спелай, гэты гатунак не выб?рае глебу, таму пачалася вел?зарная нацыянальная кампан?я па пасадцы. У гэтым годзе айчынная плошча пасадк? сонечных руж складае ?сяго 100 000 мю, рэчы рэдк?я для кашто?ных. Да 2021 г. гатунак будзе распа?сюджвацца па ?сёй кра?не, вырабляючы на ??по?нач да Шэньс?, Н?нся ? С?ньцзян ? на по?дзень да Гуанс?, Хунань ? Юньнань. Згодна са ?Справаздачай аб анал?зе даных в?награднай прамысловасц? Sunshine Rose за 2022 год?, апубл?каванай кампан?яй Cloud Fruit Industry Brain, нацыянальная плошча пасадак сонечных руж у 2021 годзе склала каля 312 100 мю, павял?чы?шыся на 211,79% за пяць гадо?.

Каб канкурыраваць за рынак, некаторыя людз? стал? выкарысто?ваць розныя спосабы - вял?кая колькасць ? н?зкая цана, звычайная вытворчасць каля 3000 фунта? за адз?нку, некаторыя фермеры, як?я займаюцца садав?най, павял?чыл? вытворчасць за адз?нку да 6000 або нават 10 000 фунта?. Што, кал? мы павял?чым вытворчасць? Напа?няльн?к з'я?ляецца добрым ?нструментам, пасля празмернага выкарыстання, сонечная ружа галава дастаткова по?ная, адкрыты погляд, але гэта полая. Першапачаткова, пад дзеяннем навук? ? тэхн?к? ? ?нтэнс??най дзейнасц?, плады не могуць правесц? нармальны перыяд росту, паглынаць дастатковую колькасць пажы?ных рэчыва? глебы, што прыводз?ць да няпо?нага росту. Каб як мага хутчэй выйсц? на рынак, некаторыя фермеры, як?я вырошчваюць садав?ну, выкарысто?вал? агенты паспявання, каб прымусова паскорыць перыяд паспявання садав?ны. На рынку, кал? хтосьц? пачынае канкурыраваць па н?зкай цане, з'яв?цца больш людзей, як?я гуляюць па больш н?зкай цане, а рынак кавы ? гарбаты з малаком станов?цца горшым, што прыводз?ць да вын?ку: цана на сонечныя ружы станов?цца ?сё н?жэй ? н?жэй, а якасць - усё н?жэй ? н?жэй. У рэшце рэшт, "недарэчна салодк?" ? "без водару" стал? асно?ным? водгукам?, ? гэты фрукт з верхаводствам упа? з п'едэстала ? 2023 годзе. Як тольк? яны пачнуць зрэзаць куты, вытворцы знойдуць больш. У дадатак да пашыральн?ка? ? агента? паспявання ёсць падсалодвальн?ка? ? раск?сл?целя?, незалежна ад таго, у Pin-duo ц? Alibaba шукаеце "фруктовы падсалодвальн?к", вы можаце знайсц? шмат прадукта?, рэкламны слоган таксама вельм? прывабны: спрэй вельм? салодк?; Ласуны, падсаладз?ць больш за 15 градуса?. Навошта аматарам вырошчвання садав?ны, кал? яны могуць пайсц? каротк?м шляхам? У больш шырок?м кантэксце К?тай з'я?ляецца вял?к?м спажы?цом садав?ны. Дадзеныя Frost & Sullivan паказваюць, што памер рынку розн?чнага гандлю садав?най у К?та? ? 2021 годзе скла? 1,22 трлн юаня?, а чакаецца, што да 2026 года маштаб гал?ны вырасце да 1,8 трлн юаня?.