У гал?не прымянення ? харчовых прадуктах D-аллулоза л?чыцца адным з найбольш ?дэальных заменн?ка? цукрозы з-за высокай прысмак?, добрай растваральнасц?, н?зкай каларыйнасц? ? г?пагл?кем?чных рэакцый. Даданне D-алулозы ? ежу не тольк? павял?чвае яе жэл?руючыя здольнасц?, але ? падвяргаецца рэакцы? Майяра з харчовым бялком для паляпшэння яе густу. У пара?нанн? з D-фруктозай ? D-глюкозай, D-алолуза можа ствараць больш антыакс?дантных прадукта? рэакцы? Майяра, падтрымл?ваючы ?зровень антыакс?данта? у ежы на працягу больш до?гага перыяду часу. У 2011 годзе D-аллулоза была сертыф?кавана бяспечнай FDA ? можа выкарысто?вацца ? якасц? даба?к? ? харчовай ? дыетычнай гал?нах.