Эрытрыт, салодкая малекула натуральнага паходжання, першапачаткова была знойдзена ? розных садав?не ? гародн?не, так?х як грушы ? кавуны. Як цукровы сп?рт з чатырох вуглярода?, ён вылучаецца сярод карысных заменн?ка? цукру дзякуючы сваёй ун?кальнай х?м?чнай структуры ? ф?з?ялаг?чным функцыям. У адрозненне ад традыцыйнай цукрозы, малекулярная структура эрытрыту роб?ць яго надзвычай стаб?льным ? талерантным, здольным захо?ваць сваю слодыч ? ф?з?чныя ?ласц?васц? ? розных умовах апрацо?к? ежы

перавага

1, нуль калорый ? ?зровень цукру ? крыв?: эрытрыт амаль не змяшчае калорый (тольк? каля адной дзесятай цукрозы), не расшчапляецца чалавечым? ферментам?, не выкл?кае вагання? цукру ? крыв? ? ?зро?ню ?нсул?ну, з'я?ляецца ?дэальнай заменай салодкага для хворых на дыябет ? людзей, як?я сядзяць на дыеце.

2, абарона зубо? ? праф?лактыка карыесу: эрытрыт не будзе ферментаваны бактэрыям? паражн?ны рота для атрымання к?слых рэчыва?, дапамагае паменшыць адукацыю зубнога налёту, зн?з?ць рызыку карыесу, абаран?ць здаро?е зубо?.

3, высокая талерантнасць ? прыязнасць да стрававання: эрытрыт з'я?ляецца адным з самых высок?х талерантных цукровых сп?рто? у арган?зме чалавека, большая частка яго выводз?цца з мочой пасля прыёму ?нутр, невял?кая колькасць яго ? то?стую к?шку няпроста выкл?каць дыярэю або ?здуцце жывата ? ?ншыя дыспепс?чныя с?мптомы, прыдатныя для розных ф?з?чных людзей.

4, шырокае прымяненне ? стаб?льнасць: эрытрыт пры высокай тэмпературы, шырок? дыяпазон pH стаб?льны, не будзе адбывацца рэакцыя Майяра ? змяненне колеру, падыходз?ць для розных асяроддзя? апрацо?к? харчовых прадукта?, так?х як напо?, хлебабулачныя вырабы, малочныя прадукты ? г.д., каб захаваць першапачатковы водар ? густ ежы.

5, Патэнцыйныя пераваг? для здаро?я: у дадатак да вышэйперал?чаных прамых пераваг, эрытрыт таксама паказвае патэнцыйныя пераваг? для здаро?я, так?я як антыакс?дант ? паляпшэнне функцый сасуда?, што дапамагае падтрымл?ваць добрае здаро?е ? зн?жаць рызыку хран?чных захворвання? [2]. Гэтыя пераваг? робяць эрытрыт вельм? папулярным на рынку здаровай ежы.

Ужыць

1, харчовыя даба?к?: эрытрыт шырока выкарысто?ваецца ? розных харчовых прадуктах, так?х як выпечка без цукру, карысныя закуск? ? г. д. Ён можа замян?ць традыцыйныя цукру, забяспечваючы салодкасць ежы, адначасова зн?жаючы калоры? ? гл?кем?чную нагрузку.

2, сектар напоя?: у вытворчасц? напоя? эрытрыт таксама з'я?ляецца папулярным падсалодвальн?кам. Яго можна выкарысто?ваць для падрыхто?к? соку з н?зк?м утрыманнем цукру, чайных напоя?, спарты?ных напоя? ? г. д., каб задавол?ць патрэбы спажы?цо? у карысных напоях.

3, барацьба з карыесам, абарона здаро?я паражн?ны рота: эрытрытол карысны для здаро?я паражн?ны рота, эрытрытол не метабал?зуецца бактэрыям? паражн?ны рота ? аказвае ?нг?б?руе дзеянне на стрэптакок?, даследаванн? паказал?, што эрытрытол можа паменшыць адукацыю зубнога налёту ? можа прадух?л?ць карыес. Мног?я цукерк? ? дз?цячыя лядзяшы выкарысто?ваюць эрытрыт у якасц? крын?цы салодкага.

4, ?ндустрыя лека? ? тавара? для здаро?я: з-за высокай бяспек? ? добрага густу эрытрыт таксама выкарысто?ваецца ? некаторых леках ? прадуктах для здаро?я, так?х як пероральная вадкасць, таблетк? для рассмоктвання ? гэтак далей. Гэта можа палепшыць смак лека? ? павыс?ць згоду пацыента?.

5, касметыка: у гал?не касметык? эрытрыт у асно?ным гуляе ролю ? ?в?льгатненн? ? г?граскап?чнасц?. Ён пран?кае ? скуру ? заахвочвае верхн? пласт скуры ?трымл?ваць належную в?льгаць, робячы мак?яж больш натуральным. У той жа час эрытрыт таксама валодае пэ?ным ант?окс?дантным дзеяннем, дапамагаючы абаран?ць скуру ад уздзеяння знешняга асяроддзя.

6, ?ншыя вобласц?: эрытрыт таксама можа быць выкарыстаны ? якасц? кансерванта? для пада?жэння тэрм?ну прыдатнасц? ежы. Пры вытворчасц? джэма?, малочных прадукта?, соевага соусу ? ?ншых прыправа? даданне эрытыту дапамагае прадух?л?ць рост м?краарган?зма?, пада?жаючы тым самым тэрм?н прыдатнасц? прадукту.