Сукралоза, таксама вядомы як сукралоза, выкарысто?ваецца для вытворчасц? высокакаларыйныхподсласт?тельрэчыва, якое выглядае ? выглядзе белага парашка з так?м? характарыстыкам?, як адсутнасць паху ? г?граскап?чнасць. Рэчыва валодае высокай тэрм?чнай стаб?льнасцю ? добра раствараецца ? вадзе, а таксама ? так?х арган?чных растваральн?ках, як этанол ? метанол. Растваральнасць складае 28,2 г пры пакаёвай тэмпературы 28 ℃. Стаб?льнасць адносна высокая ва ?мовах светлавога асяроддзя, тэрм?чнага асяроддзя ? змен рн. Слодычсукралозау 600-800 разо? больш, чым цукрозы, ? яго слодыч у асно?ным бл?зк? да цукрозы, якая не выкл?кае карыесу ? спажы?цо?. Водны растворсукралозачысты ? празрысты, з pH 5 ? высокай стаб?льнасцю. Ён не будзе падвяргацца х?м?чным зменам пасля захо?вання больш за 1 год. Канчатковы прадукт не падвергнецца х?м?чным зменам нават пасля захо?вання каля 4 гадо?, а высок?я тэмпературныя ?мовы не зменяць яго слодыч.