Распрацо?ка глабальных падсалодвальн?ка? пастаянна мадэрн?зуецца вакол "функцыянальнасц?" ? "выдатка?". У далейшым функцыянальныя заменн?к? цукру з высокай даба?ленай вартасцю будуць дэманстраваць дыферэнцыраваную тэндэнцыю разв?цця: з аднаго боку, новыя заменн?к? цукру будуць паступова адкрываць рынак дзякуючы сваёй незаменнай ?функцыянальнасц??, а з паступовым адкрыццём унутранага рынку будуць дэманстраваць характарыстык? ?малой базы ? хуткага росту?; З ?ншага боку, спелыя прадукты выйграюць ад тэндэнцы? зн?жэння цукру, перавага "выдатка?" станов?цца больш прыкметнай, узровень пран?кнення на рынак будзе працягваць павял?чвацца, а рынкавы попыт застанецца высок?м. Чакаецца, што працэс новага функцыянальнага рынку заменн?ка? цукру ад 0-1 прынясе ?нвестыцыйныя магчымасц? ? прамысловую ланцужок. Мы л?чым, што пасля зацвярджэння новых прадукта?, прадста?леных алаксонам у К?та? ? Е?ропе, гэта прынясе значны патэнцыйны рост попыту. У той жа час з-за больш працяглага часу распрацо?к? спелых прадукта? з сарб?там ? мальтытам у якасц? заменн?ка? цукру рынак будзе падтрымл?ваць хутк? рост пры тэндэнцы? зн?жэння цукру.

Дадатковая функцыянальнасць прадукта? росту надзвычайная, а паляпшэнне пран?кальнасц? паскарае пашырэнне рынку. Прадукты з высокай функцыянальнай даба?ленай вартасцю на ранняй стады? камерцыял?зацы? ?ключаюць сарб?т, мальтыт, алаксон ? г. д. Крыштал?чны сарб?т расце, парашок мае ун?кальныя характарыстык? таблетак, ? чакаецца, што рынак будзе падтрымл?ваць высок?я тэмпы росту з павел?чэннем пран?кальнасц? ?н?з па плын?. Крыштал?чны мальтыт мае шчыльны густ ? станов?цца лепшым рашэннем для зн?жэння цукру ? шакаладзе, а рост чорнага шакаладу без цукру ? н?жняй плын? пацягну? аб'ём прадукту. Alor ketose хутка разв?ваецца на рынку Злучаных Штата?, Е?ропа ? К?тай знаходзяцца ? стады? зацвярджэння, хоць будуюцца дадатковыя магутнасц?, але, як чакаецца, сфарм?равана стаб?льная адгрузка гала?нога прадпрыемства будзе абап?рацца на прамысловы вопыт, спачатку атрымл?ваць асалоду ад дыв?дэнда? на ?нутраным рынку, у той час як зацвярджэнне пал?тык? таксама паскорыць стварэнне айчынных брэнда? н?жэй па плын?. Мяркуецца, што попыт на крыштал?чны сорб?т, крыштал?чны мальтыт ? алоксулозу ? 2026 годзе складзе 797 000 тон, 270 000 тон ? 66 000 тон адпаведна з CAGR 39,4%, 31,4% ? 40,7% з 2021 па 2026 год адпаведна.

Попыт ? прапанова традыцыйных сталых прадукта? паступова стаб?льныя, а зн?жэнне выдатка? ? павышэнне эфекты?насц? ? дыферэнцыраванае абслуго?ванне стал? гало?ным напрамкам. Функцыянальныя заменн?к? цукру, як?я перажыл? хуткае разв?ццё ? К?та? ? адносна сталыя на рынку, у асно?ным ?ключаюць эрытрыт ? кс?л?т. Сярод ?х кс?л?т перажы? гады канкурэнцы? ? выключэння, ператвары?ся з гал?ны з высокай даба?ленай вартасцю ? традыцыйную гал?ну, а гала?ное прадпрыемства стаб?л?завала долю рынку пры н?зкай цане, каб звязаць буйных кл?ента? далей па плын? ? павял?чыць прырост. Эрытрыт перажывае стадыю жорсткай канкурэнцы? празмернасц? прапановы, але н?жэй па плын? сфарм?равалася мноства стаб?льных брэнда?, ? ?зровень пран?кнення ?сё яшчэ расце. Чакаецца, што пасля заканчэння афармлення гал?ны тэмпы росту ? структура рынку паступова стаб?л?зуюцца, гала?ное прадпрыемства павял?чыць долю рынку за кошт пераваг у кошце, умацуе прывязку буйных кл?ента? праз дыферэнцыраваныя паслуг?. Чакаецца, што попыт на эрытрыт ? крыштал?чны кс?л?т у 2026 годзе складзе 393 000 тон ? 167 000 тон адпаведна з CAGR 22,9% ? 6,3% з 2021 па 2026 год адпаведна.

Камерцыйныя прадукты з высок?м патэнцыялам засяроджваюцца на бяспецы ? здаро?? або стануць асно?най часткай наступнага пакалення функцыянальных заменн?ка? цукру з добрым? камерцыйным? перспектывам?, у тым л?ку пол?фенолы цукровага трыснёга, салодк? бялок сома, пол?фенолы мёду, Edwansweet. Пол?фенолы цукровага трыснёга ? пол?фенолы мёду паходзяць з натуральных экстракта?, як?я з'я?ляюцца натуральным? ? бяспечным? ? аказваюць розны ?плы? на здаро?е. Сома салодк? бялок - гэта бялок, як? засвойваецца ? раскладаецца на ам?нак?слоты чалавечым арган?змам ? не выкл?кае вагання? цукру ? крыв?. З прарывам л?м?ту сырав?ны прастора прыбытку будзе паступова пашырацца, альбо ён стане наступнай зоркай замены цукру. Edwansweet - гэта новае пакаленне штучнага заменн?ка цукру з выдатным? перавагам? ? прадукцыйнасц? ? бяспецы, альбо стане наступным мэйнстрымам з высок?м утрыманнем цукру.