Што такое сукралоза Сукралоза, з х?м?чнага пункту гледжання, гэта штучны подсласт?тель. Ён вырабляецца з цукрозы праз шэраг складаных х?м?чных працэса?. Ён надзвычай салодк?, у 400-800 разо? саладзейшы за цукрозу, але мае амаль нулявую каларыйнасць. Гэтая асабл?васць роб?ць яго фаварытам у харчовай прамысловасц?, асабл?ва ? пагон? за прадуктам? з н?зк?м утрыманнем цукру ? н?зкай каларыйнасцю. Сукралоза мае добрую ?стойл?васць, незалежна ад таго, у асяроддз? з высокай тэмпературай для выпякання ежы або ? працэсе захо?вання ежы ? халадз?льн?ку пры н?зкай тэмпературы, яна можа захо?ваць свае салодк?я характарыстык?, няпроста раскладацца ? псавацца. Гэта забяспечвае вял?кае зручнасць для вытворца? прадукта? харчавання ? працэсе распрацо?к? ? вытворчасц? прадукта?, так што яны могуць больш гнутка распрацо?ваць разнастайнасць прадукта? харчавання для задавальнення патрэб спажывецк?х густа?. Нема?ляты ? маленьк?я дзец? знаходзяцца ? крытычным перыядзе росту ? разв?цця, функцы? ?х арган?зма яшчэ не цалкам спелыя, асабл?ва стрававальная с?стэма ? с?стэма абмену рэчыва?. У пара?нанн? з дарослым?, так?я органы, як печань ? нырк? нема?лята? ? дзяцей ранняга ?зросту, менш здольныя да детокс?кац?? ? вывядзення старонн?х рэчыва?. Так?м чынам, ежу, якую яны ?жываюць, няхай гэта будзе асно?ны прадукт харчавання або перакус, трэба выб?раць з асабл?вай дбайнасцю. Смакавая с?стэма нема?лят ? дзяцей ранняга ?зросту таксама знаходз?цца ? стады? разв?цця, занадта салодкая ? то?стая ежа можа па?плываць на нармальнае разв?ццё ?х густу, што прывядзе да зрушэння смакавых пераваг у будучын?, павял?чыць рызыку пераборл?васц? ? ежы, частковага харчавання. У той жа час, дыета дзяцей груднога ? ранняга ?зросту пав?нна быць асно?най мэтай збалансаванага харчавання, каб забяспечыць адэкватныя ? адпаведныя пажы?ныя рэчывы для ?х росту ? разв?цця. Прымяненне сукралозы ? дз?цячым харчаванн? На сучасным рынку дз?цячага харчавання сукралоза - не рэдкасць. Некаторыя дз?цячыя печыва, фруктовыя пюрэ, ёгурты ? ?ншыя закусачныя прадукты часта дадаюць сукралозу для паляпшэння густу, каб ён больш адпавяда? смакавым перавагам дзяцей. Для вытворца? даданне сукралозы, з аднаго боку, можа паменшыць утрыманне цукрозы ? прадуктах, рэагуючы на ??рынкавы попыт на прадукты з н?зк?м утрыманнем цукру; З ?ншага боку, выкарысто?ваючы высок?я характарыстык? прысмак? сукралозы, можна дадаць тольк? невял?кую колькасць для дасягнення ?дэальнага эфекту прысмак?, так?м чынам кантралюючы тэмпературу прадукту. Аднак гэта дадатак не пазба?лена спрэчак. Хаця бяспека сукралозы ? ежы для дарослых была прызнана больш шырокай, але для асабл?вай групы нема?лят ? дзяцей ранняга ?зросту яе бяспека ?сё яшчэ выкл?кае спрэчк?. Некаторыя даследаванн? занепакоеныя тым, што до?гатэрм?новае спажыванне нема?лятам? ? маленьк?м? дзецьм? прадукта?, як?я змяшчаюць сукралозу, можа па?плываць на баланс ?х к?шачнай флоры, што, у сваю чаргу, можа па?плываць на ?х агульны стан здаро?я. Новы стандарт на дз?цячыя снэк? вызначае межы прымянення сукралозы Новы стандарт на дз?цячыя снэк? змяшчае выразныя ? падрабязныя палажэнн? па ?жыванн? сукралозы ? харчаванн? для дзяцей груднога ? ранняга ?зросту. Па-першае, для дзяцей груднога ? ранняга ?зросту рознага ?зросту стандарт стратыф?каваны. Напрыклад, для нема?лят ? маленьк?х дзяцей ва ?зросце 0-3 гадо?, пакольк? ?х арган?зм больш дал?катны, стандарт абмяжо?вае выкарыстанне сукралозы больш жорстка, а ? некаторых асно?ных катэгорыях дз?цячага харчавання даданне сукралозы в?давочна забаронена. Для дзяцей ва ?зросце ад 3 да 6 гадо?, хоць сукралоза дазволена ? некаторых прадуктах для закусак, таксама ?стано?лена строгая макс?мальная колькасць. Гэтая дазо?ка ?стано?лена пасля шырок?х навуковых даследавання? ? эксперыментальнай праверк?, каб пераканацца, што смакавыя патрэбы дзяцей задавальняюцца ? той жа час, макс?мальная абарона ?х здаро?я.

Ул?чваючы складанасць сукралозы ? дз?цячым харчаванн? па новым стандарту, бацькам трэба быць больш уважл?вым? пры выбары снэка? для сва?х дзяцей. Па-першае, вазьм?це звычку ?важл?ва правяраць этыкетк? прадукта?. Ведайце сп?с ?нгрэдыента? ежы, каб даведацца, ц? прысутн?чае сукралоза ? ? якой колькасц?. Старайцеся выб?раць натуральнае, без дабавак або менш в?да? дз?цячага харчавання. Напрыклад, выбар свежых садав?ны ? якасц? дз?цячага перакусу з'я?ляецца ? карысным, ? пажы?ным, ? пазбягае спажывання непатрэбных дабавак. Кал? вы выб?раеце апрацаваныя харчовыя прадукты, аддавайце перавагу тым, як?я адпавядаюць новым стандартам для дз?цячых закусак ? строга адпавядаюць патрабаванням выкарыстання сукралозы. Заключэнне Увядзенне новага стандарту на дз?цячыя снэк? акрэсл?ла выразныя межы прымянення сукралозы ? харчаванн? для дзяцей груднога ? ранняга ?зросту. Гэтая мера мае вял?кае значэнне для забеспячэння здаровага росту дзяцей груднога ? ранняга ?зросту. ? вытворцы харчовых прадукта?, ? бацьк? пав?нны акты?на рэагаваць на гэты стандарт ? прытрымл?вацца яго, а таксама сумесна ствараць здаровую ? бяспечную жыццёвую прастору для дзяцей, каб яны магл? разв?вацца