0102030405
Гарохавы крухмал змяшчае восем в?да? неабходных ам?нак?слот
Уводз?ны
Гарохавы крухмал вырабляецца шляхам выбару якасных бабо? без ГМА ? якасц? матэрыяла? ? прымянення б?ялаг?чных тэхналог?й у спалучэнн? з сучасным? перадавым? тэхналог?ям? цэнтрыфугавання ? цыклона. Гэта лепшы прадукт сярод розных в?да? крухмалу з-за яго ф?з?чных ? х?м?чных паказчыка?, уключаючы добрую беласць, добрую празрыстасць, н?зк? ?зровень бялку, добрую гнуткасць ? добрую пленкообразующую ?ласц?васць.
ап?санне2
Прыкладанн?
Верм?шэль, бабовыя жэле, мясныя прадукты, кандытарск?я вырабы, локшына, экструдаваныя закуск?, згушчонк?.
Гарохавы крухмал з'я?ляецца неабходным ?нгрэдыентам для вытворчасц? верм?шэл?, а таксама лепшым ?нгрэдыентам для падрыхто?к? жэле з фасол?. Акрамя таго, яго выдатныя жэл?руючыя ?ласц?васц? дазваляюць выкарысто?ваць яго на 20-30% менш, што забяспечвае эканам?чную выгаду для мяса ? кандытарск?х выраба?.
Спецыф?кацыя прадукту
Змест крухмалу | ≥ 96% |
В?льгаць | ≤ 18% |
Ясень | ≤ 0,5% |
Бялок (N x 6,25) | ≤ 0,5% |
Тлушчы | ≤ 0,5% |
pH | 5,0 - 8,0 |
Беласць | ≥ 90,0 |
Рэштк? дыякс?ду серы | ≤ 30 мг/кг |
Мыш'як | ≤ 0,3 мг/кг |
Св?нец | ≤ 0,5 мг/кг |
Ф?з?чныя дадзеныя: | Ф?з?чныя дадзеныя: |
Колер | Белы з крыштальным бляскам |
Тэкстура | Парашок |
Густ ? пах | зямл?, Без гранул |
Памер часц?ц | 100 меш |
М?краб?ялог?я | М?краб?ялог?я: |
Агульная колькасць табл?чак | ≤ 10000 КОЕ/г |
Усяго Coliforms | ≤ 30 MPN/100г |
Дрожджы | ≤ 50 КОЕ/г |
Цв?ль | ≤ 50 КОЕ/г |
Патагенныя бактэры? | Не выя?лена |