0102030405
Альг?нат натрыю, загушчальн?к для напоя? ? малочных прадукта?
Ап?санне
У якасц? загушчальн?ка для напоя? ? малочных прадукта? альг?нат натрыю мае ун?кальныя пераваг? ? згушчэнн?: добрая цякучасць альг?нату натрыю роб?ць густ дададзенага напою гладк?м; ? можа прадух?л?ць з'яву зн?жэння глейкасц? прадукту ? працэсе дэз?нфекцы?. Пры выкарыстанн? альг?нату натрыю ? якасц? загушчальн?ка варта выкарысто?ваць прадукты з большай малекулярнай масай, накольк? гэта магчыма, ? адпаведным чынам дадаваць Ca. Гэта можа значна палепшыць глейкасць альг?ната натрыю.
ап?санне2
Ужыванне
1. У гал?не харчавання:
| Зая?ка ? прапанова | Асно?ныя функцы? ? характарыстык? | Рэкамендуемая колькасць даба?к? |
| Хлеб | Павышэнне трываласц? цеста, паляпшэнне паветра?трымання цеста, павел?чэнне ?дзельнага аб'ёму хлеба, тонкая ?нутраная структура, пругкасць, добры густ. Добрае ?трыманне вады, паляпшэнне эфекту анты-старэння, пада?жэнне тэрм?ну прыдатнасц? прадукту. | 0,1%-1% |
| Мароз?ва | Пры вытворчасц? марожанага ? якасц? стаб?л?затара дадаецца альг?нат натрыю, ? сумесь атрымл?ваецца аднастайнай, што лёгка рэгуляваць цякучасць сумес?, кал? яна замарожаная, ? яе лёгка памешваць. Прадукт мае добрую форму, гладк? ? дал?катны, добры густ, не ?тварае крышталя? лёду падчас захо?вання ? можа стаб?л?заваць бурбалк? паветра, хуткасць пашырэння прадукту павял?чылася прыкладна на 18%. Павял?чвае выхад на 15% -17%, робячы пры гэтым выраб мякк?м ? эластычным. | 0,1%-0,5% |
| Малако | Альг?нат натрыю можна выкарысто?ваць у якасц? стаб?л?затара для замарожанага малака, замарожаных фруктовых сока? ? ?ншых напоя?. Можна значна ?змацн?ць густ, няма л?пкасц? ? калянасц?. Даданне альг?нату натрыю ? ёгурт можа захаваць ? палепшыць форму тварагу, прадух?л?ць падзенне глейкасц? пры высокай тэмпературы дэз?нфекцы? ? падо?жыць тэрм?н яго захо?вання, так што яго асабл?вы смак застанецца нязменным. | 0,25%-0,2% |
| Напой | У напой дадаюць альг?нат натрыю з сахарынам ? аксэсуарам? для атрымання асвяжальнага фруктовага с?ропу з гладк?м ? аднастайным густам, стаб?льнасць не падзяляецца на | 0,25%-2% |
| Здаровае харчаванне | Харчовыя валакна, ун?кальнае пажы?нае рэчыва, якое звязваецца з арган?чным? рэчывам?, зн?жае ?зровень халестэрыну ? сыроватцы крыв? ? печан?, ?нг?б?руе агульны тлушч ? агульныя канцэнтрацы? то?стых к?слот ? паляпшае ?смоктванне ? ?смоктванне пажы?ных рэчыва?, у той жа час таксама ?нг?б?руе ?смоктванне радыеакты?нага стронцыю, кадм?ю ? ?ншых шкодных элемента? у арган?зме. | ? |
| Цукерк? | Альг?нат натрыю можа вырабляць высакаякасныя мякк?я цукерк?, свежае жэле, в?наградныя пацерк?, суп з насення лотаса ? гэтак далей. | 0,25%-2% |
| Торт | Альг?нат натрыю можа дапамагчы эмульгировать яечны бялок. Павял?чвае ?дзельны аб'ём п?рага, рыс ра?намерна прамывае вусцейк?, мякк? ? эластычны, лёгка здымае форму, мае гладк? выгляд. Добрае ?трыманне вады, добры анты-старэння эфект, падо?жыць тэрм?н прыдатнасц?. | 0,1%-0,5% |
| п?ва | У працэсе вытворчасц? ? якасц? меднага отвержден?я выдалення, у той жа час з бялком, тан?н каагуляцы? пасля выдалення. | 0,1%-1% |
| Хлеб, п?рожныя ? ?ншыя вырабы для сэндв?ча? | Паляпшаюць эмульгирующие ? загушчаючыя ?ласц?васц? прадукту, паляпшаюць пластычныя ?ласц?васц? пасты. Палепшыце ?нутраную структуру прадукту, каб зраб?ць яго гладк?м ? дал?катным. Паляпшэнне ?трымання вады прадукту ? ?трымання вады. Добрая тэрм?чная стаб?льнасць, памяншае ступень калапсу, выкл?канага дэфармацыяй выпечк?. | 0,1%-1% |
| Начынне, джэмы ? г. д. у выпечцы | Пластык, як? ?трымл?вае ваду, утварае варэнне ? выглядзе геля, лёгка размазваецца, гладк? ? эластычны, памяншае анал?з вады ? целе пасты. Устойл?выя да запякання, высокай тэмпературы запякання, захо?ваюць непа?торны водар свежых садав?ны, напа?ненне цела варэння, дал?катны густ. | 0,1%-05% |
| Начынне для варэння ? выпечк? | Паляпшае канс?стэнцыю варэння з выразным водарам свежых садав?ны, гладкай ? пругкай паверхняй, по?ным целам варэння, дал?катным густам ? памяншэннем выпадзення вады. | 0,1%-1% |
2. у гал?не касметык?:
| Ужыванне | Асно?ныя функцы? ? характарыстык? | Рэкамендуемая колькасць даба?к? |
| Касметычныя прадукты | 1. Эфект затрымк? вады: Альг?нат натрыю багаты г?дракс?льным? ? карбакс?льным? групам?, як?я могуць утвараць м?жмалекулярныя сувяз? з малекулам? вады ? звязваць шмат вады. Альг?новая к?слата валодае добрым? пленкообразующими ?ласц?васцям?, можа ?твараць на скуры аднастайную плёнку, каб прадух?л?ць выпарэнне вады. | 0,1%-0,5% |
| 2. Чыстая скура: Вельм? моцная адсорбцыя цяжк?х метала?, адсорбцыя прымешак: пасля ?н'екцы? раствора ?ёна? медз?, праз марск?я водарасц? валакна мембраны функцы? адсорбцы? ткан?ны. Выпушчаная вада (эсэнцыя) з'я?ляецца празрыстай ? чыстай - для жанчын з мак?яжам, наста?н?ка?, к?пячоных жанчын ? жыхаро? раёна? з высок?м узро?нем забруджвання паветра Забруджванне вады, моцная ачышчальная здольнасць. ? | ||
| 3. Моцная здольнасць блакавання вады ? здольнасць павольнага вызвалення: Пасля ?вядзення вады яна можа ?трымл?ваць больш вады (эсэнцы?) ? павольна ? ра?намерна капаць - гэта эфекты?ны ? дал?катны сродак для догляду за сухой, адчувальнай ? старэючай скурай. Аднабаковае пран?кненне без адваротнага паглынання: валакно марск?х водарасця? з'я?ляецца малекулярным замкам вады, ? кантакт са скурай пасля адукацы? тэрм?чнага геля, тольк? так, што эсэнцыя на скуру ? напрамку пран?кнення, ? можа забяспечыць больш чым 15 хв?л?н до?гатэрм?новага харчавання. ? | ||
| 4. Радыяцыйная абарона: маска для рамонту пасля загару, маб?льных тэлефона? ? кампутара?, з'я?ляюцца лепшым выбарам. |
3. у мясных прадуктах:
| Ужыванне | Рэкамендуемая дазавання | Функцыя ? характарыстык? |
| таксама | 0,3%-0,8% | Затрымка вады, эластычнасць, паляпшэнне нарэзк? |
| Закатванне мясных выраба? | 0,3%-0,8% | Затрымка вады, алею, павышэнне эластычнасц? ? дал?катнасц? |
| Смажанае сталовае, прака?баснае спецыяльнае | 0,3%-0,8% | Затрымка вады, алею, павышэнне эластычнасц? ? дал?катнасц? |
| Тлушч гель | 0,3%-0,8% | Н?зк? кошт, н?зк? кошт ? карысны для здаро?я |
4. у гелевых прадуктах:
| Ужыванне | Асно?ныя ? характарыстык? |
| Прадукты серы? халоднай локшыны | Затрымка вады, эластычнасць, паляпшэнне нарэзк? |
| Прадукты серы? Crispy Silk | Затрымка вады, алею, павышэнне эластычнасц? ? дал?катнасц? |
| Прадукты серы? м?кракапсул | Затрымка вады, алею, павышэнне эластычнасц? ? дал?катнасц? |
| Выбухованебяспечныя вырабы з б?серу | Н?зк? кошт, н?зк? кошт ? карысны для здаро?я |
| Б?ям?метычныя харчовыя прадукты | Фармаванне, дапамога ? фармо?цы прадукта? з геля альг?ната натрыю |
| ?ншыя гелевыя прадукты | Пата?шчэнне, фарм?раванне ? ?трыманне вады |
Спецыф?кацыя прадукту
| ?дэнтыф?кацыя 2 | Неадкладна пав?нна выпадаць вял?кая колькасць жэлац?навых ападка? | Адразу ж выпадае вял?кая колькасць жэлац?навых ападка? |
| ?дэнтыф?кацыя 3 | Не пав?нна ?тварацца ападка? | Без ападка? |
| анал?з | 99% | 99% |
| (Вязкасць), мПа.с | 600-800 | 714 |
| Памер сетк?,% | ≥95% праз 80 меш | 80 меш |
| В?льготнасць,% | ≤ 15,0 | 14.7 |
| Значэнне PH | 6,0-8,0 | 7,0 |
| Нерастваральныя рэчывы ? вадзе,% | ≤ 0,6 | 0,5 |
| Колер ? статус | Парашок ад малочна-белага да светла-жо?тага колеру | Парашок ад малочна-белага да светла-жо?тага колеру |
| Ас (мыш'як), мг/кг | ≤2,0 | |
| Pb (св?нец), мг/кг | ≤ 5,0 | |
| % попелу | 18.0-27.0 | 24.7 |
| М?краб?ялаг?чны анал?з | ||
| Агульная колькасць нумаро? | NMT 10000 куе/г | Адпавядае |
| Дрожджы ? цв?ль | NMT 1000 КОЕ/г | Адпавядае |
| К?шачная палачка | Адмо?ны | Адмо?ны |
| Сальманела | Адмо?ны | Адмо?ны |
| Заключэнне праверк? | Гэты прадукт праходз?ць праверку ? адпаведнасц? з GB1886243-2016. | |
| Дата выпуску: 2023-01-30 | ||