D-изоаскорбиновата киселина е естествен, зелен и високоефективен хранителен антиоксидант, който играе значителна роля за подобряване на стабилността на храната и удължаване на периода на съхранение. Като изомер на Vc, D-изоаскорбиновата киселина има много прилики в химичните свойства с Vc, но като антиоксидант тя има предимства, които Vc не притежава. На първо място, неговата устойчивост на окисление е по-добра от тази на Vc. Следователно, когато се използва с VcChemicalbook, той може ефективно да защити лекарствените компоненти на Vc и има добър ефект за подобряване на лечебните свойства, като същевременно защитава цвета на Vc. Второ, безопасността е висока, няма остатъци в човешкото тяло и тялото участва в метаболизма след поглъщане, което може частично да се превърне във Vc. През последните години се прилага към Vc таблетки, Vc Yinqiao таблетки и Vc здравни продукти като вид спомагателни материали за медицината и постигна добри резултати.