0102030405
Ликопенът е мощен антиоксидант
Въведение
Ликопенът е мощен антиоксидант. Прави доматите червени. Разтворим е в масла и неразтворим във вода. Ликопенът се усвоява лесно от организма и естествено присъства в човешката плазма и тъкани в по-високи концентрации от другите каротеноиди.
Доматите съдържат различни антиоксиданти като двата каротеноида ликопен и бета каротин, витамин С и витамин Е, полифеноли като кемпферол и кверцитин. Ликопенът е най-разпространеният в червените домати.
Ликопенът е мощен антиоксидант. Без съмнение, антиоксидантите взаимодействат и с други вещества и молекули, създавайки синергичен ефект, който защитава човешкия метаболизъм. Така че преработените домати вероятно ще предложат повече защита от ликопена сам по себе си.
описание2
функция
1. Здравни продукти и добавки за упражнения: използвани главно за антиоксиданти, против стареене, повишаване на имунитета, регулиране на липидите в кръвта, понижаване на кръвното налягане, лечение на висок холестерол в кръвта и намаляване на раковите клетки.
2. Козметика: Ликопенът има антиоксидантен, антиалергичен и избелващ ефект.
3. Храни и напитки: Прилагането на ликопен в млечните продукти не само поддържа тяхното хранене, но също така обогатява техните здравословни функции.
4. Приложение в месни продукти: Ликопенът е основният компонент на червения пигмент в плодове като домати, със силен антиоксидантен капацитет и добри физиологични функции. Може да се използва като консервант и оцветител за месни продукти.
5. Консервиране: Ликопенът може да се използва като консервант за месни продукти, като частично замества нитритите.
6. Приложение в хранително масло: Ликопенът има превъзходни физиологични функции и силни антиоксидантни свойства, които могат ефективно да потушат синглетния кислород и да елиминират свободните радикали и да инхибират липидната пероксидация. Следователно добавянето му към ядивното масло може да облекчи влошаването на маслото.
Спецификация на продукта
Име на продукта | Ликопен |
Анализ | 5% |
Идентификация | Положително |
Външен вид | Тъмночервен фин прах |
Вкусете | Характеристика |
Загуба при сушене | ≤5,0% |
Пепел | ≤1,5% |
Хеви метъл | |
като | |
Остатъчни разтворители | |
Пестициди | Отрицателна |
Общ брой плочи | |
Мая и плесен | |
E.Coli | Отрицателна |
Салмонела | Отрицателна |