На 13 декември 2024 г. Cargill подаде заявление до Министерството на търговията на САЩ и Комисията за международна търговия на САЩ (ITC) за започване на антидъмпингово (AD) и изравнително мито (CVD) разследване на продукти с ерититол с произход от Китай. Случаите са номерирани A-570-192 (Антидъмпинг) и C-570-193 (изравнително мито).

Натриевата карбоксиметил целулоза (CMC) е вид силно полимерен влакнест етер, получен чрез химическа модификация на естествена целулоза. Структурата му се състои главно от D-глюкозна единица, свързана с β (1→4) глюкозидна връзка. Разтваря се в студена вода до образуване на вискозен разтвор. Вискозитетът на разтвора е свързан с DP на витаминния суров материал (висок, среден, нисък) и условията на концентрация и разтваряне, например: разтваряне и прилагане на висока сила на срязване към разтвора, ако CMC е нисък DS или разпределението на заместването е неравномерно, тогава се получава гелният агрегат; Обратно, ако високият DS и заместването са равномерно разпределени, образува се прозрачен и еднороден разтвор.

Ефект на глутена върху реологичните свойства на юфката и нейното приложение