Определение

Витамин C е водоразтворим витамин, химически наречен L-аскорбинова киселина, с молекулна формула C ? H ? O ? и молекулно тегло 176,12. Това е основно хранително вещество за човешкото тяло, със силна редуцируемост, широко присъстващо в пресните плодове и зеленчуци и е от решаващо значение за поддържане на нормалния метаболизъм и здравето на тялото.

Естерите на захароза ацетат изобутират (като SAIB90, SAIB80), като хранителни емулгатори и подобрители на теглото, отговарят на международните стандарти като JECFA, FCC, CAC и др. Киселинното число (≤ 0,2 mgKOH/g) и остатъкът от тежки метали (≤ 5ppm) са стриктно контролирани в безопасни граници.

Химическата му структура (захароза диацетат хексаизобутират) беше проверена чрез инфрачервена спектроскопия и съвместимостта му с подобни продукти в Съединените щати достигна 99,47%, гарантирайки стабилност на процеса.

SAIB80 е съставна формула, съдържаща 80% захароза ацетат изобутират (SAIB), обикновено смесен с разтворители или други спомагателни компоненти, използвани за регулиране на плътността и вискозитета.

В хранително-вкусовата промишленост в момента се разработват и изследват различни приложения на трехалоза въз основа на нейните нередуциращи свойства, овлажняващи свойства, устойчивост на замръзване, устойчивост на сушене, висококачествена сладост, енергиен източник и други функции и характеристики. Трехалозните продукти могат да се прилагат към различни храни и подправки, като значително подобряват качеството на храната и увеличават нейното разнообразие, насърчавайки по-нататъшното развитие на хранително-вкусовата промишленост.

Трехалозата е естествено срещащ се дизахарид, намиращ се главно в морските водорасли, но трехалозата, използвана в съвременната хранително-вкусова промишленост, се произвежда предимно от нишесте чрез ензимно преобразуване и също така съществува в организми като бактерии, гъбички, насекоми, растения и безгръбначни. Трехалозата има различни значими характеристики и функции, включително следните:

?

Механизмът на витамин Е, повишаващ имунната функция 1、 Защитава имунните клетки от окислително увреждане Витамин Е, като мощен антиоксидант, може да елиминира свободните радикали и да блокира процесите на окисление на липидите, като защитава имунните клетки като Т лимфоцитите и природните...

Анализ на оптималното време за приемане на витамин Е 1、 Няма стриктно времево ограничение за приемане Времето за приемане на витамин Е (сутрин/вечер) няма значителна разлика в общата ефективност, главно в зависимост от личните навици и нужди. Мазнината му...

Предимство за здравето Нискокалорична полиглюкоза е трудна за смилане и употреба от хора или животни, така че има по-ниска калоричност. Голям брой експерименти с животни или хора са потвърдили, че полиглюкозата има ниска калорична стойност, около 1Kcal/g. Здраве на червата...

Полидекстрозата е вид водоразтворими диетични фибри, които представляват D-декстрозен полимер, образуван от глюкоза, сорбитол и лимонена киселина, който се нагрява в разтопена смес в съответствие с определена пропорция и след това се кондензира чрез вакуум. Специален въглехидрат...

Полидекстрозата е D-глюкозен полимер, направен от глюкоза, сорбитол и лимонена киселина като суровини, който се формулира и нагрява в разтопена смес в съответствие с определена пропорция и след това се образува чрез вакуумна поликондензация. Това е поликонденз на D-глюкоза...