Uzfood е добре познат индустриален изложбен проект в Узбекистан, а също и най-голямото изложение на хранително-вкусовата промишленост в Узбекистан, което се провежда в Ташкент всеки март. Всяка година има международни изложители от Турция, Китай, Германия, Италия, Южна Корея, Русия, Казахстан, Франция, Съединените щати и т.н.

Изложбата се организира от ITECA Exhibitions, компанията на ICA Exhibition Group. Официалните звена за подкрепа са: Министерството на инвестициите и външната търговия на Узбекистан, Министерството на земеделието на Узбекистан, Пазарът на тютюн и алкохол и администрацията на виното на Република Узбекистан, Uzbekozikovkatzaxira - Асоциация на предприятията на Узбекистан и Федерацията на търговията и индустрията на Узбекистан. Узбекистан е ?страна с двоен излаз на море“ в сърцето на Централна Азия, граничеща с Казахстан до на север и североизток, Киргизстан и Таджикистан на изток и югоизток, Туркменистан на запад и Афганистан на юг. Заема площ от 448 900 квадратни километра.

Узбекистан има население от 36 024 900 (към 1 януари 2023 г.), с градско население от 18 335 700, повече от 50%. Ташкент има население от близо 3 милиона и е икономическият и политически център на Узбекистан.

Здравословното и устойчиво развитие на икономиката привлече голям брой чуждестранни бизнесмени. Досега в Узбекистан има близо 2000 предприятия, финансирани от Китай.

Чуждестранните фирми от хранително-вкусовата промишленост се занимават основно с преработка и производство на плодови и зеленчукови продукти; Производство на алкохолни напитки, безалкохолни напитки, плодови напитки, вино и други напитки; Преработка и производство на месо, мляко и хлебни изделия.

С население от близо 60 милиона, петте централноазиатски страни имат голямо потребление на храни, като съотношението им е особено високо: месни продукти, млечни продукти, печени изделия, консервирани храни, плодове и зеленчуци; Хранителните добавки, оборудването за обработка, оборудването за опаковане и материалите, необходими за преработката и производството, се доставят предимно от внос.