Витамин B3, известен също като ниацин, е водоразтворим витамин, който изпълнява различни важни физиологични функции в тялото, главно чрез прием с храната. Храните, богати на ниацин, включват месо, птици, риба, млечни продукти, ядки, пълнозърнести храни и бобови растения.

На 8 октомври 2024 г. изследователи от Пета болница Wuxi, свързана с университета Jiangnan, публикуваха статия в списание BMC Public Health, озаглавена ?Асоциация на приема на ниацин и метаболитна дисфункция, свързана със стеатозна чернодробна болест: констатации от Национално проучване за изследване на здравето и храненето“.

Проучването показа U-образна корелация между приема на ниацин и разпространението на MASLD, а разпространението на MASLD постепенно намалява с увеличаването на приема на ниацин, с най-ниско разпространение при 23,6 mg на ден.

За целите на проучването изследователите анализираха връзката между приема на ниацин и разпространението на MASLD при 2946 участници от групата на Националното изследване на здравето и храненето (NHANES), средна възраст 37 години, 48 процента мъже и 1385 с MASLD, които бяха събрани чрез диетични интервюта.
Сред всички участници средният дневен прием на ниацин е 22,6 mg, докато тези с MASLD имат по-нисък среден прием на ниацин, средно 19,2 mg на ден.
След коригиране за объркващи фактори, анализът установи U-образна връзка между приема на ниацин и риска от MASLD, като разпространението на MASLD постепенно намалява с увеличаването на приема на ниацин, докато достигне инфлексна точка от 23,6, след което разпространението на MASLD постепенно се увеличава.
Това предполага, че увеличаването на приема на ниацин може да намали разпространението на MASLD, което е най-ниско при 23,6 mg на ден.