1. Калциев бета-хидрокси-бета-метилбутират (CaHMB)

HMB е междинен продукт от метаболизма на левцин, който може да насърчи синтеза на протеини и да намали разграждането му, да ускори консумацията на мазнини, да забави мускулната умора и е нова хранителна добавка.

Стресът по време на интензивни упражнения причинява увреждане на мембраната на мускулните клетки и скоростта на разграждане на протеина надвишава скоростта на синтеза, което води до нетно разграждане на протеина. HMB може да се използва за синтезиране на холестерол и бързо възстановяване на мембраните на мускулните клетки.

Проучванията показват, че добавянето на HMB помага за подобряване на издръжливостта, а допълнителната доза HMB е между 0,5g/d и 3g/d, и добавянето на тази доза по време на интензивни упражнения има положителен ефект върху растежа на силата, натрупването на чиста телесна маса и намаляването на телесните мазнини.

Тъй като полуживотът на HMB е кратък, само 2 до 4 часа, ако се приеме голяма доза HMB наведнъж, концентрацията на HMB в кръвта ще се нормализира след няколко часа. Поради това се препоръчва HMB да се приема три пъти на ден, за да играе по-добра роля, а HMB е по-добре да се допълва с други аминокиселини.

2. Ликопен

Проучванията показват, че ликопенът има антиоксидантно действие, активира имунните клетки, защитава сърдечно-съдовата система и има анти-стареещи ефекти. Антиоксидантният ефект на ликопена се проявява главно в неговото ефективно охлаждане на синглетния кислород и отстраняване на свободните пероксидни радикали.

По време на интензивни упражнения се натрупват киселинни метаболити, произвеждат се свободни радикали и атакуват тъканните клетки, причинявайки разграждане или инактивиране на нуклеинови киселини, протеини, липиди и други биомолекули, което води до обширно увреждане на клетъчната структура и функция, което се проявява като анемия при натоварване и изтощително упражнение след засилена хемолиза, повишаване на серумните ензими и миоглобина. Симптоми на мускулна умора и забавена мускулна болка.

В допълнение, ликопенът може да защити фагоцитите от окислително увреждане, да насърчи пролиферацията на Т и В лимфоцити, да стимулира функцията на Т клетките, да подобри способността на макрофагите, цитотоксичните Т клетки и естествените клетки убийци (NK), да намали окислителното увреждане на ДНК на лимфоцитите и да насърчи производството на определени цитокини.

В допълнение, ликопенът има ефект на увеличаване на разграждането на LDL и понижаване на нивата на LDL (ox), което може да защити сърдечно-съдовата система и да намали появата на сърдечно-съдови заболявания. Ликопенът има предимствата на изобилие от ресурси, безопасност и нетоксичен и неговата стойност постепенно се признава от хората. Въпреки че изследванията и производството на ликопен в Китай са в начален стадий, все още има много предимства.

3. Хитоолигозахариди и техните производни

Последните проучвания показват, че хитозахаридите и техните производни имат силен общ редуциращ капацитет, могат ефективно да премахнат хидроксилните радикали и супероксидните аниони, да намалят производството на малондиалдехид (MDA) и да увеличат активността на супероксид дисмутаза (SOD) и глутатион пероксидаза (GSH-Px).

Xu Qingsong et al хранят мишки с ниски, средни и високи (50,167,500 mg· kg-1 · d-1) дози хитозан олигозахариди съответно за една седмица и откриват, че средни и високи дози хитозан олигозахариди могат значително да инхибират увеличаването на съдържанието на MDA в чернодробните тъкани на мишки с чернодробно увреждане (P

Механизмът на хитозановите олигозахариди, защитаващи черния дроб, може да се дължи на добрата му антиоксидантна активност, която повишава активността на антиоксидантните ензими като SOD в тялото, облекчава атаката на свободните радикали върху липидната мембрана и митохондриалната мембрана и след това намалява съдържанието на MDA, продукт на липидната пероксидация.

4. Полизахариди от вълчи плодове

Полизахаридът на Lycium barbarum (LBP) е широко използван в храната, но има малко проучвания за ефекта на добавките с LBP върху имунната функция на спортистите.

Изследванията на Li Lei показват, че полизахаридът на Lycium barbarum може да съдържа богат SOD, който е универсален метален ензим, който може да елиминира свободните радикали в организмите и може да постигне ролята на регулиране на хуморалния имунитет чрез елиминиране на свободните радикали.

5.Полифеноли от грозде

Последните проучвания в страната и чужбина показват, че полифенолите от грозде имат много функции, като антиокислителни, анти-стареене, защита на съдовите ендотелни клетки и противоракови.

Полифенолите от грозде са фенолни съединения, съдържащи повече от две хидроксилни групи, които са орто една спрямо друга, а киселинната хидроксилна група на бензеновия пръстен има силен капацитет за доставяне на водород.

Неговият антиоксидантен механизъм е същият като този на другите фенолни антиоксиданти, т.е. като отличен донор на водород, образуваните свободни радикали могат да бъдат хетероформирани в стабилни свободни радикали чрез резонанс, така че да дезактивират свободните радикали и да прекъснат верижната реакция на свободните радикали, като по този начин забавят верижната реакция на автоматично окисление на ненаситени мастни киселини в мазнините в хидропероксиди и играят антиоксидантна роля.

Fan Haizhan потвърди добрия ефект на гроздовия полифенол (OPC) като естествен антиоксидант, който може ефективно да намали нивата на MDA в скелетните мускули и черния дроб на плъхове след изтощителни упражнения, да подобри активността на SOD и общия антиоксидантен капацитет на тялото и да играе добра роля в елиминирането на влиянието на голям брой свободни радикали върху тялото, като повишава способността за упражнения и забавя генерирането на умора от упражнения.