В ежедневието често чуваме хората да споменават витамин Е.

Витамин Е, известен още като витамин Е или токоферол, е важен член на семейството на витамините и важно хранително вещество за зрението, плодовитостта, кръвното налягане, здравето на мозъка и кожата.

Какви са източниците на витамин Е?

Vitamin Eе мастноразтворим витамин и един от основните микроелементи за човешкия организъм.

В телата ни витамин Е може да действа като антиоксидант, помагайки за защита на клетките от увреждане, причинено от свободните радикали.

Откъде идват свободните радикали? От една страна, когато храната, която ядем, се смила и абсорбира и превръща в енергия, се образуват някои съединения със свободни радикали; От друга страна, ние също сме изложени на някои свободни радикали в околната среда, включително дим от цигари, замърсен въздух и свободни радикали, произведени от ултравиолетовото лъчение от слънцето.

В допълнение, тялото също трябва да консумира витамин Е, за да подсили имунната система, за да се бори с нахлуващите бактерии и вируси. Той също така помага за разширяване на кръвоносните съдове и предотвратява съсирването на кръвта в тях. В допълнение, взаимодействията между клетките и много важни функции също изискват употребата на витамин Е.

Витамин Е се среща естествено в различни храни, а някои обогатени храни също могат да бъдат обогатени с витамин Е. Богатите на витамин Е храни са както следва:

Растителни масла като масло от пшеничен зародиш, рапично масло, слънчогледово масло и шафраново масло са важни източници на витамин Е. Зехтинът, царевичното масло и соевото масло също осигуряват известно количество витамин Е. Ядките (като фъстъци, лешници и особено бадеми) и семената (като слънчогледови семки) също са чудесни източници на витамин Е. Зелените зеленчуци като спанак и броколи. Месо, млечни продукти и обогатени зърнени храни. В допълнение, витамин Е може да се добавя към някои питателни зърнени закуски, плодови сокове, маргарин и сосове за мазане и други преработени храни (както е посочено от списъка на съставките на етикета на продукта).

Кой е предразположен към дефицит на витамин Е? Каква вреда може да се причини?

?

Като цяло дефицитът на витамин Е е рядък при здрави хора и повечето хора получават достатъчно витамин Е от храните, които ядат.

Тъй като витамин Е е мастноразтворим витамин, той може да бъде добре разтворен в мазнини, така че е по-благоприятен за храносмилането и усвояването едновременно с някои мазни храни.

Поради това някои заболявания с лошо храносмилане на мазнини или малабсорбция често водят до дефицит на витамин Е, като болестта на Crohn, кистозна фиброза и някои редки генетични заболявания [като бета-липопротеинемия и атаксия със селективен дефицит на витамин Е (AVED)].

В допълнение, новородените (особено недоносените бебета), бременните и кърмещите жени и кърмачетата могат да бъдат по-податливи на дефицит на витамин Е.

Дефицитът на витамин Е може да причини увреждане на нервите и мускулите, което може да причини загуба на чувствителност в ръцете и краката, загуба на контрол върху движението на тялото, мускулна слабост и проблеми със зрението. В допълнение, дефицитът на витамин Е може също да доведе до отслабена имунна система. Какви здравословни проблеми може да подобри витамин Е?

?

Настоящите изследвания са установили, че витамин Е може да има някои ползи при определени заболявания.

1. Подобряване на косопада

През 2022 г. JAMA Dermatology публикува преглед на ефективността и безопасността на хранителните добавки при лечението на косопад. Авторите предполагат, че хората с частична загуба на коса могат да се възползват от различни хранителни вещества, включително антиоксиданти в микроелементите.

Оксидативният стрес се счита за важна патогенеза на алопеция ареата, андрогенна алопеция и алопеция рести. Обичайните антиоксиданти като селен, каротеноиди, витамини А, С и Е често се добавят към хранителните добавки, но прекомерното добавяне на антиоксиданти също може да причини загуба на коса. Проучването показва, че 35 пациенти с алопеция, които са приемали токотриенол (извлечен от витамин Е), са имали значително увеличен обем на косата на осмия месец от проследяването.

Авторите също така препоръчват пациентите да общуват напълно със своя дерматолог, за да разберат рисковете и ползите, преди да планират да консумират/приемат хранителни добавки.

Витамин Е може също така да облекчи загубата на коса, причинена от диета, а през 2024 г., според резултатите от малко клинично проучване, публикувано в списанието Cell, хората може да са потиснали растежа на косата поради периодично гладуване. Но ако вземете някои антиоксидантни стратегии, като локален витамин Е, можете да спрете инхибирането на растежа на косата, причинено от гладуването.

2. Свързва се с намален риск от смърт от рак на пикочния мехур

Предишно проучване установи връзка между употребата на добавки с витамин Е в продължение на 10 или повече години и намаления риск от смърт от рак на пикочния мехур.

Въпреки това е важно да се отбележи, че при пациенти с рак, подложени на лечение, хранителните добавки с витамин Е и други антиоксиданти могат да взаимодействат с химиотерапията и радиацията. Пациентите, получаващи тези терапии, винаги трябва да се консултират предварително с онколог, преди да приемат витамин Е или други антиоксидантни добавки, особено във високи дози, и да приемат лекарството според указанията.

3. Очаква се да забави скоростта на загуба на зрение от очни заболявания

Свързаната с възрастта макулна дегенерация или загуба на централно зрение и катаракта са най-честите причини за загуба на зрение при по-възрастни хора. Изследванията са противоречиви относно това дали витамин Е помага за предотвратяването на тези заболявания, но проучванията са установили, че за хора с висок риск от напреднала макулна дегенерация, свързана с възрастта, се очаква добавки, съдържащи големи количества витамин Е, заедно с други антиоксиданти, цинк и мед, да забавят скоростта на загуба на зрението.

4. Помага за забавяне на прогресията на болестта на Алцхаймер

Някои проучвания показват, че при хора, диагностицирани с лека до умерена болест на Алцхаймер, терапията с витамин Е може да помогне за забавяне на прогресията на заболяването.

На какво трябва да обърна внимание, когато приемам безопасно витамин Е?

?

1. Използвайте лекарството пестеливо

Трябва да се подчертае, че обикновените възрастни не трябва да ядат хранителни добавки и добавянето на витамин Е трябва да бъде предпазливо. Според декларацията за препоръки на Работната група за превантивни услуги на Съединените щати (USPSTF), публикувана в списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA) през 2022 г., приемането на бета-каротин или витамин Е не се препоръчва за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания или рак. Бета-каротинът може да повиши риска от рак на белите дробове при популации с висок риск (пушене или професионална експозиция на азбест), докато витамин Е няма клинична полза за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и смъртност от рак.

2. Познайте безопасната дозировка, за да избегнете странични ефекти

Когато приемате добавки с витамин Е, не забравяйте да ги приемате правилно според инструкциите. В подходящи дози оралният витамин Е е безопасен (вижте по-долу за подходящи дневни дози за различните популации). Но ако не се приема правилно, може да причини проблеми като замаяност, гадене, диария и чревни спазми.

Освен това, тъй като витамин Е е мастноразтворим и лесно се натрупва в тялото, дългосрочната употреба на по-високи дози витамин Е може да увеличи риска от странични ефекти; За хора с лошо здраве това може дори да увеличи риска от смърт.

Проучванията показват, че дългосрочният перорален прием на витамин Е може да увеличи риска от рак на простатата. Други проучвания показват, че приемането на витамин Е може да увеличи риска от смърт при хора с анамнеза за сериозно сърдечно-съдово и мозъчно-съдово заболяване, като инфаркт или инсулт.