Сладостта на неотама е подобна на тази на аспартама, без горчивина или друг послевкус. Сладостта на неотама е 8000-10000 пъти по-голяма от тази на захарозата, която е 8000 пъти по-голяма от тази на захарозата при 5% сладост и до 10000 пъти по-голяма от тази на захарозата при 2% сладост. Съгласно GB2760-2011 хигиенни стандарти за хранителни добавки, предоставени от Zhang Le'an. Обхватът на използване на Newsweet е различни видове храни и напитки и количеството за употреба е подходящо според производствените нужди. Обикновено напитките имат концентрация от 8-17 mg/L, докато хранителните продукти имат концентрация от 10-35 mg/kg.

Като функционален подсладител, неотамът няма неблагоприятни ефекти върху човешкото здраве и играе полезна регулаторна или насърчаваща роля. Още през декември 1998 г. в Съединените щати е подадено заявление за нискотемпературно използване на неотам като хранителен подсладител. Той беше одобрен за употреба във всички храни и напитки от FDA на САЩ на 9 юли 2002 г. ЕС официално одобри приложението му на 12 януари 2010 г.

Чиста сладост, свежа и естествена, подобна на аспартам, но с по-висока безопасност;

Сладостта е висока, около 8000 пъти по-голяма от тази на захарозата, а цената на еднаква сладост е по-ниска от тази на аспартама;

Съдържащите се хранителни вещества се усвояват лесно от човешкия организъм;

Ниска енергия или липса на енергия, достъпна за диабетици, не е кариесна и може да насърчи разпространението на бифидобактерии;

Няма да причини кариес или колебания на кръвната захар, което го прави предпочитан подсладител за здравословна храна.