Алкохолното чернодробно заболяване (ALD), което е чернодробно заболяване, причинено от дългосрочно тежко пиене, е едно от често срещаните чернодробни заболявания в Китай, включително алкохолен мастен черен дроб, алкохолен хепатит, алкохолна чернодробна фиброза и алкохолна цироза. През последните години разпространението на алкохолното чернодробно заболяване показва нарастваща тенденция в Китай.

На 2 юли 2024 г. Liu Zhihua от университета Tsinghua, Wang Hua от медицинския университет Anhui, Yin Shi от университета за наука и технологии на Китай и други изследователи публикуваха статия, озаглавена ?Диетичните фибри облекчават алкохолното чернодробно увреждане чрез“ в списанието Cell Host & Microbe ?Bacteroides acidifaciens и последваща детоксикация с амоняк“.

Установено е, че диета, богата на разтворими диетични фибри, увеличава изобилието на B. accidifaciens и намалява предизвиканото от алкохол увреждане на черния дроб при мишки.

По механизма B.accifaciens регулира метаболизма на жлъчните киселини чрез ензима за хидролиза на жлъчния физиологичен разтвор (BSH). Увеличаването на несвързващата жлъчна киселина активира пътя на FXR-FGF15 в червата, защитава функцията на чревната бариера, насърчава експресията на орнитин аминотрансфераза (OAT) в хепатоцитите и по този начин насърчава метаболизма на натрупания орнитин в черния дроб до глутамат. Осигурете суровини за детоксикация на черния дроб и намалете увреждането на чернодробните клетки.

това проучване, изследователите първо индуцират алкохолно чернодробно заболяване в модел на мишка и анализират ефектите на диетичните фибри върху алкохолното чернодробно заболяване при мишки чрез добавяне както на разтворими, така и на неразтворими фибри.

Резултатите установяват, че добавките с разтворими диетични фибри значително подобряват алкохолното чернодробно заболяване при мишки, включително облекчаване на чернодробната стеатоза и намаляване на процента и общия брой на чернодробните неутрофили, докато неразтворимите диетични фибри нямат значителен ефект.

Тъй като диетичните фибри могат значително да повлияят на чревната микробиота, изследователите допълнително анализираха дали подобрението на алкохолното чернодробно заболяване се дължи на чревната микробиота чрез техники за трансплантация на микробиота.

След трансплантацията беше установено, че трансплантирането на микрофлората на мишки, хранени с разтворими диетични фибри, намалява нивата на серумната аланин аминотрансфераза (ALT) и аспартат аминотрансфераза (AST), като същевременно намалява чернодробната стеатоза и нивата на възпаление, което предполага, че разтворимите диетични фибри могат да повлияят на развитието на ALD чрез промяна на състава на чревната микрофлора.

Проучването показа, че разтворимите диетични фибри подобряват некрозата на чернодробните клетки, чернодробната стеатоза и възпалението при миши модел на алкохолно чернодробно заболяване, а също така намаляват нивото на амоняк в кръвта и оксидативния стрес, подчертавайки важната роля на разтворимите диетични фибри в превенцията и лечението на алкохолно чернодробно заболяване.

Важно е да се отбележи, че на възрастните обикновено се препоръчва да консумират 25-30 грама или повече диетични фибри на ден, но повечето хора не отговарят на диетичните препоръки. Пълнозърнестите храни, плодовете и зеленчуците са богати източници на диетични фибри и могат да осигурят други основни микроелементи.

В обобщение, резултатите предполагат, че диета, богата на разтворими диетични фибри, може да подобри индуцираното от алкохол увреждане на черния дроб при миши модели, като същевременно защитава целостта на чревната бариера. Това изследване има определена клинична стойност и социална значимост.

?