Калорични свойства на ксилитола

Калорична стойност

Всеки грам ксилитол съдържа приблизително 2,4 kcal (или 10,04 kJ) и 60% от калориите на захарозата (4 kcal/g).

Въпреки че е класифициран като нискокалоричен подсладител, той не е с нула калории и прекомерният прием все пак може да натрупа енергиен прием.

Механизмът на влияние върху теглото

Не води лесно до затлъстяване

Ниска калорична заместителна стойност

Заместването на захарозата с ксилитол може да намали приема на калории с около 40% и да помогне за контролиране на общия енергиен баланс.

Стабилизиращ ефект върху кръвната захар

Гликемичният индекс (ГИ) е изключително нисък, което предотвратява ускоряването на синтеза на мазнини, причинено от внезапно повишаване на кръвната захар.

Метаболитна специфичност

В ранните етапи на метаболизма, инсулинът не е необходим за участие, което намалява риска от натрупване на мазнини.

Възможен риск от наддаване на тегло

Последиците от прекомерния прием

Когато дневният прием надвиши 50 грама, излишните калории могат да се превърнат в мазнини, което може да доведе до затлъстяване в дългосрочен план.

Клинично наблюдение: Прекомерният прием може да доведе до повишаване на триглицеридите в кръвта, като косвено насърчава натрупването на висцерални мазнини.

Компенсаторно хранене

Някои хора отслабват бдителността си заради етикета ?без захар“ и консумират повече храни с високо съдържание на мазнини, за да компенсират ефекта на контрол на калориите.