Натриев ериторбат - месен нитрит

Натриевият ериторбат е бял или леко жълт бял кристален гранулат или прах, без мирис, има слаб мирис на сол, точката на топене е над 200o C, той е доста стабилен, когато е изложен на въздух в състояние на сушене, но във водния разтвор, когато има въздух, метал, топлина и светлина, окисляването, когато има въздух, метал, топлина и светлина, ще настъпи окисление. Лесно се разтваря във вода, 16 g/mlat нормална температура, трудно се разтваря в етанол, стойността на PH на 5% воден разтвор е 5,5-8,0

Свържете се с нас

подробности за продукта

Въведение

Натриевият ериторбат и D-натриевият ериторбат (известен също като D-изоаскорбинова киселина, химическа формула C6H8O6) се използват главно като хранителни антиоксиданти, широко използвани в месни храни, рибна храна, бира, плодов сок, плодов сок кристал, консервирани плодове и зеленчуци, сладкиши, млечни продукти, конфитюр, вино, кисели краставички, масло и други преработвателни индустрии. Isovc sodium се използва широко в месните продукти. Като помощник за боядисване на коса и нитритен агент за боядисване на коса за месо, isoVC натрият има очевиден ефект на защита на цвета. Подходящо количество нитрит може да инхибира растежа и размножаването на бактерии от ботулинов токсин и да играе роля в запазването. Isovc sodium е незаменим при производството на колбаси от шунка, консервирани месни продукти, колбаси, месо със соев сос и други месни продукти

описание2

Приложение

1. В месни продукти: Като добавка за боядисване на коса, може да запази цвета, да предотврати образуването на нитрозамини (като нитрити), да подобри вкуса и да не избледнява лесно. Мариновани кисели краставички: запазват цвета и подобряват вкуса.

2. Замразена риба и скариди: запазвайте цвета и предотвратявайте окисляването на повърхността на рибата и образуването на гниеща миризма.

3. Бира и вино: добавени след ферментация за предотвратяване на миризма и мътност, поддържане на цвят, аромат и предотвратяване на вторична ферментация

4. Плодов сок и сос: добавени по време на бутилиране, за да се поддържа естествен VC, да се предотврати избледняване и да се запази оригиналният вкус.

5. Съхранение на плодове: напръскайте или използвайте с лимонена киселина, за да запазите цвета и вкуса и да удължите периода на съхранение.

6. Консервирани продукти: добавете супа преди консервиране, за да запазите цвета, мириса и вкуса.

7. Може да запази цвета, естествения вкус и да удължи срока на годност на хляба.

8. Китай предвижда, че максималното използвано количество е 0,2 g/kg за хляб и инстантни юфка и 1,0 g/kg за супа и месни продукти.

Спецификация на продукта

Тестови елементи	Параметри на теста	Резултати от теста
Външен вид	Бял кристален прах	Съответства
Идентификация	Положително	Положително
Анализ (C6H7O6Na·H2O)	98,0%~100,5%	99,3%
25 Специфична ротация[α]D	+95,5°~+98,0°	+96,4°
pH	5,5~8,0	7.3
Арсен	3PPM Макс	По-малко от 3PPM
Олово	2PPM Макс	По-малко от 2 PPM
Меркурий	1,0 PPM Макс	По-малко от 1,0 PPM
Оксалат	Издържа тест E316	Издържа тест E316
Тежки метали (като Pb)	10 PPM Макс	По-малко от 10 PPM
Тартарати	Издържа тест E316	Издържа тест E316
Загуба при сушене	0,25% макс	0,06%