0102030405
Vital Wheat Gluten съдържа 15 незаменими аминокиселини
Въведение
Жизненоважният пшеничен глутен се прави от глутена или протеиновата част на пшеницата и се използва като заместител на месо, често за да имитира вкуса и текстурата на патицата, но също и като заместител на други домашни птици, свинско, говеждо и дори морски дарове.
Пшеничният глутен се произвежда чрез изплакване на тесто от пшенично брашно във вода, докато нишестето се отдели от глутена и се отмие.
описание2
Приложение
1. Жизненоважният пшеничен глутен е подобен на месо, вегетариански хранителен продукт, понякога наричан сейтан, макет на патица, глутеново месо или пшенично месо.
2. Жизненоважният пшеничен глутен се прави от глутена или протеиновата част на пшеницата и се използва като заместител на месо, често за имитиране на вкуса и текстурата на патица, но също и като заместител на други домашни птици, свинско, говеждо и дори морски дарове.
3. Пшеничният глутен се произвежда чрез изплакване на тесто от пшенично брашно във вода, докато нишестето се отдели от глутена и се отмие.
4. Пшеничният глутен (жизненоважният пшеничен глутен) може да се използва като естествена добавка, която да се добавя към брашното за производство на пшеничен прах за хляб, игли, кнедли и фини сушени юфка.
Спецификация на продукта
ИМЕ НА ПРОДУКТА: | Жизнен пшеничен глутен |
СРОК НА ГОДНОСТ: | 24 месеца |
ОПАКОВКА: | 25 кг/торба |
АРТИКУЛ | СТАНДАРТ |
Проект | Индекс |
Влага | ≤9,0% |
Пепел | ≤1,0% (суха база) |
Протеин | ≥82,5% (Nx6,25 суха база) |
водопоглъщане | ≥150% (суха основа) |
финост | ≥99,5% (CB30 mesh процент на преминаване) |
мазнини | ≤2,0% (суха база) |
Мирис, вкус | Уникален аромат на зърно, нормален вкус |
Външен вид | Светложълт прах |